Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих

Книга, излагающая основы разведения домашней птицы, начинается с введения и первой главы, которые подробно рассматривают различные аспекты этого хобби и производства. Основное внимание уделяется курицам, как наиболее распространенному выбору среди птицеводов. В введении подчеркиваются преимущества разведения домашних кур: это не только высокое качество мяса и яиц, которое превосходит продукцию обычных птицефабрик, но и экономическая выгода, а также сравнительно простота ухода за данными животными. В первой главе книги подробно описываются различные направления разведения куриц, включая яичные, мясные, мясо-яичные, декоративные и бойцовые виды. Каждый из этих типов имеет свои уникальные характеристики, как в области продуктивности, так и в уходе. Яичные породы, например, славятся высокой яйценоскостью, но уступают мясным по вкусовым качествам и массе. Мясные породы, с другой стороны, способны давать более крупные и вкусные тушки, однако их продуктивность в плане яиц обычно ниже. К книге также прикреплены описания пород, которые иллюстрируют диапазон, доступный в домашнем птицеводстве, и подчеркиваются кроссы, скрещивающие лучшие качества различных линий. Среди прочих пород читателям представлены Гамбургская и Доминант. Гамбургские куры известны своей скороспелостью и внушительной яйценоскостью, но у них наблюдается выраженный недостаток: атрофированный инстинкт насиживания. Доминанты, наоборот, обладают не только высокой продуктивностью, но и миролюбивым характером, что делает их относительно легкими в содержании. Эти примеры показывают, как важно выбирать породу кур в зависимости от целей, которые ставит перед собой птицевод. 더담에, порода Шейвер, которая выделяется как высокопродуктивная яичная, также рассматривается в книге. Шейверы могут нести от 305 до 315 яиц в год, и их спокойный характер делает их отличным выбором как для домашних, так и для коммерческих хозяйств. Эта порода может иметь разные окрасировки: черную, белую и рыжую, и отличается компактным телосложением и высокой адаптацией к различным климатическим условиям. Далее приводятся кроссы, такие как бройлеры Кобб и Корниш, которые разводятся в основном ради мяса. Бройлеры Кобб отличатся высоким приростом массы тела и нежным мясом; хотя их яйценоскость довольно низкая, они могут достигать веса 3,5 кг уже в 60 дней. Корниши, происходящие от английских бойцовых кур, также известны своими хорошими качествами мяса, однако их продуктивность в плане яиц также ограничена. Обе породы требуют специализированных условий для содержания, которые необходимы для их здоровья и безопасности. В завершение главы рассматривается порода Брама, обладающая уникальным внешним видом. Хотя Брамы не столь продуктивны с точки зрения яйценоскости, они характеризуются хорошей адаптацией к различным климатическим условиям и спокойным, дружелюбным характером. Эти качества делают их привлекательными как для любителей, так и для выставок, несмотря на низкую яйцедобученность. Куры Брама подходят для домохозяйств и могут стать интересным дополнением как в плане собственного разведения, так и для участия в выставках. Книга, таким образом, является комплексным ресурсом для начинающих и опытных птицеводов, охватывая нюансы разведения домашних кур, показывая разнообразие пород и помогая выбрать подходящие виды для различных целей.