Аннотация
Книга, представленная в отрывке, является подробным руководством по разведению и уходу за крупным рогатым скотом (КРС) с фокусом на основные породы, их характеристики и уход за ними.
В начале книги подробно рассматриваются различные породы КРС, распространенные в России, начиная с симментальской породы. Симментальцы выделяются своей способностью адаптироваться к различным климатическим условиям и обладают рядом достоинств, включая крупные размеры, высокую молочную продуктивность и качественное мясо. Указаны конкретные характеристики животных: живая масса коров и быков, а также данные об удое молока и крепкости телосложения. Исследуется, как данные особенности делают симментальскую породу популярной среди фермеров.
Затем описываются швицкая и бестужевская породы. Швицкая порода, хоть и менее продуктивна, привлекает внимание благодаря своей хорошей акклиматизации к различным условиям жизни. Бестужевская порода, разработанная в России, успешно используется для производства как мяса, так и молока. Отдельно рассматривается работа Бестужева, который проводил эксперименты с различными породами, стремясь улучшить их характеристики — это привело к созданию разнообразной породы, подходящей для российских условий.
В дальнейшем внимание уделяется курганской и шортгорнской породам, каждая из которых имеет свои уникальные особенности и применение в сельском хозяйстве. Завершается раздел информацией о мясных породах, таких как герефордская и абердин-ангусская, которые способны предложить высокое качество мяса и отличную продуктивность.
Книга продолжает подробным описанием процесса родов у коров и ухода за новорожденными телятами. Акцентируется внимание на подготовке животного к родам, где подчеркиваются важные аспекты гигиены и наблюдения за поведением. Описываются три стадии родов, их продолжительность и признаки, указывающие на начало родовой деятельности. В случаях осложнений вроде неправильного положения плода упоминается необходимость ветеринарного вмешательства.
После успешного отела книга переходит к уходу за коровой, повторяя основные нюансы: гигиену, необходимость гидратации и постепенное введение корма. Первоначально корове предлагается лишь сено и трава, а затем в рацион добавляются концентрированные корма. Важное внимание уделяется уходу за новорожденным теленком: дезинфекция пупочного канатика, значимость молозива для формирования иммунитета и схема кормления в первые дни. Подчеркивается необходимость осторожного обращения с телятами, чтобы гарантировать их здоровья и спокойствие.
В завершающей части отрывка обсуждается организация пастбищного содержания КРС. Преимущества пастбищного содержания перед стойловым акцентируются на экономических выгодах и положительном влиянии на здоровье животных. Критерии выбора пастбища подчеркиваются, включая наличие густого травостоя и отсутствие загрязнений, таких как трупы животных. Предоставляются рекомендации по организации выпаса, чтобы убедиться, что скот получает хорошее и здоровое содержание.
Таким образом, данная книга представляет собой полное руководство по различным аспектам разведения крупного рогатого скота, от выбора пород и ухода за животными до процесса родов и содержания скота на пастбище, что делает её ценным источником информации для как опытных, так и начинающих фермеров.
