Ольга Лукьянова

Книга, представленная в отрывке, является подробным руководством по разведению и уходу за крупным рогатым скотом (КРС) с фокусом на основные породы, их характеристики и уход за ними. В начале книги подробно рассматриваются различные породы КРС, распространенные в России, начиная с симментальской породы. Симментальцы выделяются своей способностью адаптироваться к различным климатическим условиям и обладают рядом достоинств, включая крупные размеры, высокую молочную продуктивность и качественное мясо. Указаны конкретные характеристики животных: живая масса коров и быков, а также данные об удое молока и крепкости телосложения. Исследуется, как данные особенности делают симментальскую породу популярной среди фермеров. Затем описываются швицкая и бестужевская породы. Швицкая порода, хоть и менее продуктивна, привлекает внимание благодаря своей хорошей акклиматизации к различным условиям жизни. Бестужевская порода, разработанная в России, успешно используется для производства как мяса, так...