Аннотация
Книга диетолога и врача Регины посвящена важной теме изменения пищевых привычек и борьбы с пищевой зависимостью, которые являются критическими факторами на пути к эффективному похудению и оздоровлению. В предисловии автор акцентирует внимание на том, что основными препятствиями для достижения результатов являются не только внешние рекомендации по питанию, но и внутренние вкусовые привычки и зависимости, которые требуют серьезного подхода к изменению образа жизни.
Регина осознает, что просто следовать диетическим рекомендациям недостаточно. Для успешного внедрения этих рекомендаций в повседневную практику требуется активное сопровождение пациента на всех этапах. Она подчеркивает, что изменение вкусовых привычек — это не только вопрос дисциплины, но и глубокого понимания своих внутренних потребностей и зависимостей.
В книге поднимается вопрос пищевой зависимости, которая мешает людям достигать своих целей в области похудения и здоровья. Автор делится методиками и советами, основанными на своем опыте работы с пациентами, и направляет читателей на поиск первопричин своих привычек, призывая их не просто запрещать себе определенные продукты, а менять свое поведение. Регина делит читателей на две категории: тех, кто ещё не осознает проблемы в своем питании, и тех, кто уже готов вступить на путь изменений.
Одной из ключевых тем книги является избыток сахара в рационе, который негативно сказывается на организме. Регина обсуждает два основных эффекта, вызываемых чрезмерным потреблением сахара: первый — это нарушение кровоснабжения, что может привести к серьезным осложнениям, включая ухудшение зрения и почечную недостаточность; второй — это снижение иммунитета, что делает организм более уязвимым к заболеваниям. Она объясняет, что избыток сахара может сдвинуть кислотно-щелочное равновесие крови и способствовать размножению вредных микроорганизмов.
Регина также акцентирует внимание на связи между потреблением сахара и распространенными заболеваниями, такими как диабет и рак, а также подчеркивает, что сахар влияет на качество белков в организме и способствует старению кожи и появлению морщин. Важно также учитывать, что избыток сахара негативно сказывается на кишечном микробиоме, способствуя размножению патогенных бактерий, что может привести к проблемам, включая кандидоз и высыпания на коже.
Автор углубляется в причины сахарной зависимости, разделяя их на внутренние, исходящие от организма, и внешние, связанные с социальной средой. Одной из ключевых внутренних причин Регина называет несбалансированное питание, которое приводит к дефициту необходимых питательных веществ и, как следствие, постоянному желанию потреблять простые углеводы. Она приводит примеры успешных случаев, когда пациенты смогли избавиться от зависимости от сладкого после коррекции своего рациона.
Книга заряжает читателей надеждой и предлагает практические инструменты для преодоления зависимости от сахара и изменения пищевых привычек. Регина надеется, что ее труд будет полезен не только отдельным людям, стремящимся исправить свой стиль жизни, но и практикующим врачам, которые смогут использовать ее методики для повышения эффективности терапии. В конечном итоге, основная цель книги — помочь людям понять и преодолеть свои пищевые привычки, улучшить качество своей жизни и стать здоровее.
