Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше

Книга "Миф о калориях" рассматривает устаревшие подходы к управлению весом и здоровьем, которые были распространены с момента появления "Рекомендаций по правильному питанию для американцев" в 1980 году. Согласно этим рекомендациям, снижение веса должно было достигаться путем сокращения калорий и увеличения физической активности. Однако автор книги, Джонатан Бэйлор, опровергает этот миф, демонстрируя, что не все калории одинаковы, и что ключ к управлению весом заключается не столько в количестве потребляемых калорий, сколько в их качестве. Книга обращает внимание на четыре фактора, определяющих качество калорий: способность насыщать, агрессивность, питательность и эффективность. Высококачественные калории, такие как натуральные продукты, способствуют ощущению сытости, предотвращают отложение жира и помогают снизить уровень нормального веса, в то время как низкокачественные калории, такие как крахмал и сахар, способствуют увеличению веса. Джонатан Бэйлор предлагает новый подход к управлению весом, основанный на науке XXI века. При этом акцент делается на правильном питании, эффективных упражнениях, психических практиках и преодолении мифов, связанных с похудением. Пятинедельный план, предложенный автором, включает здоровое питание, упражнения для ускорения обмена веществ и психологические приемы для преодоления тяги к вредной пище. В целом, книга "Миф о калориях" призывает читателей отказаться от устаревших методов управления весом, сосредоточиться на качественном питании и целенаправленной физической активности. Автор создает новую структуру и язык, чтобы помочь читателям лучше понять важные принципы правильного подхода к управлению весом и улучшению здоровья.