Целительные свойства нашей пищи. Лечение суставов и болезней опорно-двигательного аппарата

Книга «Законы полноценного питания» авторства Майи Федоровны Гогулан сосредоточена на важности натурального питания и его влиянии на здоровье человека, особенно на состояние опорно-двигательного аппарата. Гогулан утверждает, что правильное питание напрямую связано с физическим состоянием, и акцентирует внимание на том, что движение играет ключевую роль в поддержании здоровья. Автор рассматривает натуральные продукты, такие как свежие фрукты, овощи, орехи и зелень, как средства, способные восстанавливать и лечить организм, избавляя от заболеваний, связанных с суставами и костями. Гогулан подчеркивает, что именно сырая, живая пища обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и помогает поддерживать здоровье опорно-двигательной системы. В книге делается акцент на вреде вареной пищи, которая, по мнению автора, может приводить к образованию неорганических солей в тканях и клетках организма. Это, в свою очередь, способно стать основой для многих заболеваний, включая артрит и артроз. Гогулан также критикует современные продукты, такие как мясо, консервы и полуфабрикаты, на которые, по ее мнению, следует снизить потребление. Для поддержания здоровья она рекомендует употреблять продукты, которые максимально близки к природе — свежие овощи, зелень и соки. Критически анализируя употребление злаков, автор обращает внимание на то, что наш организм не приспособлен к их усвоению. Зерновые продукты, особенно вареные, могут вызвать повышение кислотности в организме, недостаток кальция и базовых солей, что потенциально ведет к хроническим заболеваниям, таким как osteochondrosis, ревматизм и другие. Гогулан приводит исследования, показывающие, что злаковые семена требуют гораздо больше времени и энергии для переваривания по сравнению с фруктами, и могут накапливать в организме липкие вещества, что отрицательно сказывается на состоянии крови. В результате диета, состоящая преимущественно из злаков, не является полноценной и может привести к недостатку необходимых питательных веществ. В качестве рекомендаций для коррекции рациона автор советует с осторожностью и в умеренных количествах добавлять к злакам свежую зеленую пищу, избегая переработанных злаковых продуктов. Конечной целью книги является призыв к переходу на более естественное питание, упрощающее процесс усвоения пищи и его биологические эффекты, что в свою очередь ведет к улучшению здоровья и предотвращению заболеваний, связанных с опорно-двигательной системой и не только. Книга является практическим руководством по nutrition, обосновывая связь между тем, что мы едим, и тем, как мы себя чувствуем, и автор предлагает читателям изменить свои привычки в питании, чтобы обеспечить лучшее качество жизни и здоровье.