Гостиничное дело. Сборник статей. Выпуск 2 - стр. 15
Соответствие размеров белья и мебели
Все постельное белье из КПБ подбирается на четыре традиционных типа мебели для взрослых (по спальному месту) и один – детский:
– Односпальные – ширина 80—90 см;
– Полутороспальные – 110—150 см;
– Двуспальные – 160—200 см;
– Не стандарт – обычно очень большие кровати;
– Детские – габариты зависят от возраста.
Длина спального места у взрослых кроватей варьируется в узком диапазоне 190—200 см. Детские кровати могут быть как для грудничков, так и для детей дошкольного и подросткового возраста. В последнем случае габариты могут достигать односпальной кровати.
Интересные факты о зарубежных КПБ
Американские мебельщики используют в своих вычислениях футы и дюймы, а европейские страны, среди которых и Россия – метры и сантиметры. Современная российская текстильная промышленность ориентируется также на ГОСТ 31307—2005, определяющий требования к постельному белью. Этот стандарт национальный, но поддерживается большинством стран бывшего СССР: Украиной, Казахстаном, Белоруссией, Узбекистаном и еще семью государствами.
Во Франции популярны подушки 65×65 см, а в Германии 80×80, а в Италии и Испании 50×70 см. Продолговатая европейская подушка имеет пропорции 40×80 см. Американцы почти не пользуются одеялами, а используют вместо них простыню с молниями или пуговицами. Данное изделие нуждается в подходящем одеяле, иначе оно просто бессмысленно.
Зарубежные производители выделяют такие размеры постельного белья:
– King-size – огромные изделия для нестандартной мебели;
– 2-bed, full либо double – для двуспальной мебели;
– 1,5-bed или extra-long single – полуторный КПБ;
– 1-bed, single либо twin – для односпальной кровати;
– Children или baby bed – имеет в длину до 125 см, предназначено для одного ребенка.
Отечественному стандарту «евро» соответствует «queen». Очевидно, что покупая заграничную текстильную продукцию, сложно быть уверенным в ее соответствии ее российским товарам. Даже если указан определенный стандарт, внутри него размерность КПБ может существенно отличаться.
Бизнес-процессы в гостинице
Бизнес-процесс представляет собой систему последовательных, целенаправленных и регламентированных видов деятельности, в которой посредством управляющего воздействия и с помощью ресурсов входы процесса преобразуются в выходы, результаты процесса, представляющие ценность для потребителей.
Ключевыми свойствами бизнес-процесса является то, что это конечная и взаимосвязанная совокупность действий, определяемая отношениями, мотивами, ограничениями и ресурсами внутри конечного множества субъектов и объектов, объединяющихся в систему ради общих интересов с целью получения конкретного результата, отчуждаемого или потребляемого самой системой. Исходя из того какие процессы обычно автоматизируют, то бизнес-процессы в гостинице следующие: