Аннотация
Отрывки описывают различные рецепты салатов с использованием различных ингредиентов. В первом отрывке представлены рецепты салата "Оливье" - современный и классический. Современный рецепт включает отварные картофельные клубни, яйца, морковь, курятину, огурцы, горошек, лук и яблоко, заправленные майонезом. Также упоминается, что вариации салата могут содержать кукурузу и крабовое мясо. Классический рецепт "Оливье" включает дичь, яблоки, картофель, салат и соус "Провансаль". В следующем отрывке описываются рецепты салатов "Цезарь" и других, таких как "Австралийский", "Арлекин", с различными ингредиентами, включая фрукты, овощи, мясо и морепродукты.
В обоих отрывках подробно описывается приготовление каждого салата - нарезка ингредиентов, смешивание, приготовление заправок. Заправки включают майонез, овощной бульон, уксус, лимонный сок и специи. Каждый салат украшается зеленью, яйцами, овощами или фруктами для улучшения внешнего вида и аппетитности. Рецепты представлены с дополнительными рекомендациями и вариациями для удовлетворения различных предпочтений.
Отрывки обращают внимание на то, что салаты могут быть красочными и аппетитными блюдами, которые можно приготовить с использованием различных ингредиентов и заправок. Каждый салат представлен как уникальное блюдо с особым вкусом и текстурой, создавая разнообразие в меню.
