Аннотация
Книга представляет собой исчерпывающий гид по организации и проведению успешного застолья. В отрывке дается советы о том, как правильно планировать и подготавливать праздничный стол. Автор рассматривает все аспекты организации вечеринки, начиная от составления списка гостей и выбора типа вечеринки, и заканчивая проверкой наличия необходимой посуды и планированием закупок продуктов и напитков.
В частности, книга предлагает подробные рекомендации по расчету количества продуктов и напитков на каждого гостя, помогая избежать лишних затрат или недостатка продуктов. Автор также дает советы по составлению праздничного меню, его оформлению и четкому плану заготовки продуктов и домашней подготовки к торжеству. Описываются советы по разбивке закупок на разные этапы и подготовке продуктов за несколько недель и дней до праздника, чтобы избежать суеты в день мероприятия.
Отдельное внимание уделено салатам, подходящим для праздничного стола. В отрывке приведены рецепты разнообразных салатов с красивым подачей и использованием свежих продуктов. Описываются такие салаты, как "Миланский", "Зимняя сказка", "Подсолнух", "Изысканный вкус", "Балканский" и "Гранатовый браслет". Для каждого салата приведены список ингредиентов, шаги приготовления и рекомендации по украшению. Салаты предполагают сочетание различных текстур и вкусов, а также традиционные приправы и заправки.
Таким образом, книга предоставляет читателю все необходимые рекомендации для успешной организации застолья, начиная от планирования и заканчивая приготовлением разнообразных блюд и салатов для праздничного стола.
