Аннотация
Отрывки из книги представляют собой описание воспоминаний о детстве в советское время, когда питание было особенным и запоминающимся. Рассказывается о том, как бабушки готовили различные вкусные блюда, такие как пироги и блины, которые были особенно ценными. В детстве дети получали билеты на новогоднюю елку и могли наслаждаться лакомствами. Описывается редкость походов в кафе-мороженое, которые становились настоящим праздником. Детские поездки в пионерские лагеря и время, проведенное у бабушек в деревне, также упоминаются.
Кроме воспоминаний, в отрывках содержатся разнообразные рецепты блюд из теста, такие как гренки и блины. Например, гренки с различными начинками - ветчиной, сыром, шпротами, сахаром и малиной, а также описания рецептов для блинов разных видов: пшеничных, скороспелых, сметанных, яичных, оладий и ватрушек. Каждый рецепт содержит детальное описание шагов приготовления и необходимых ингредиентов.
В отрывках также присутствуют рецепты пирогов с различными начинками, такими как яблоки, вишня, шоколад, черная смородина и малина. Для каждого пирога описывается процесс приготовления теста и начинки, а также способы украшения и выпечки в духовке.
Наконец, отрывок содержит рецепты различных видов слоеных и винегретов салатов, таких как "Нежный", "Мимоза", "Октябрьский", "Солнечный", "Французский" и другие. Для каждого салата указаны ингредиенты, способ смешивания и слоями укладывания, а также предусмотрено время для пропитки перед подачей. Рецепты включают разнообразные составы салатов, с мясом, овощами, рыбными консервами и сыром, а также описания винегретов с добавлением грибов, фасоли и свежей капусты.
В целом, эти отрывки описывают не только воспоминания о питании в советское время, но и предлагают широкий выбор рецептов для приготовления разнообразных и вкусных блюд из теста и салатов.
