Болят суставы. Как питаться? - стр. 6

Рыбу очистить, промыть, освободить от костей, положить на противень, смазанный растительным маслом, и залить сметанным соусом. Запекать рыбу в духовом шкафу.

Для соуса: подсушенную муку соединить с овощным отваром, добавить сметану.

Филе минтая – 80 г, хлеб пшеничный – 20 г, вода – 20 мл, яйцо – 1/8 шт., масло растительное – 5 мл, картофель – 50 г.

Филе минтая пропустить через мясорубку вместе с размоченным в воде хлебом. Полученную массу хорошо вымешать, добавить яйцо, сформовать котлеты и сварить их на пару. При подаче на стол полить растительным маслом. В качестве гарнира подать горячий картофель.

Творог полужирный – 100 г, молоко – 40 мл, песок сахарный – 10 г.

Творог протереть через сито, соединить с молоком, добавить сахар, хорошо вымешать.

Творог полужирный – 100 г, крупа манная – 10 г, молоко – 40 мл, яйцо – 1/4 шт., песок сахарный – 10 г, сухари – 2 г, масло растительное – 3 мл, сметана 10 %-ная – 20 г.

Творог протереть через сито, добавить яичный желток, сахарный песок, молоко, манную крупу и хорошо вымешать. Белок взбить, ввести его в массу и переложить в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями, запечь в духовом шкафу. На стол подавать со сметаной.

Творог полужирный – 100 г, мука пшеничная – 10 г, яйцо – 1/4 шт., песок сахарный – 5 г, изюм – 10 г, крупа манная для панировки – 5 г, масло растительное – 5 мл, сметана 10 %-ная – 20 г.

В творог добавить яйцо, сахарный песок, вымытый и ошпаренный кипятком изюм, муку. Тщательно перемешать, сформовать сырники, обвалять в манной крупе, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в духовом шкафу. Подавать на стол со сметаной.

Творог полужирный – 100 г, песок сахарный – 10 г, яйцо – 1/4 шт., мука пшеничная – 15 г, сметана 10 %-ная – 20 г.

В творог добавить яйцо, сахарный песок, муку, тщательно перемешать. Полученную массу обвалять в муке, раскатать лист толщиной 10 мм, разрезать на полоски длиной 25–30 мм. Каждую полоску разрезать на кусочки, опустить их в кипящую воду, довести до кипения. Снять с огня, через 5 минут вынуть шумовкой. Подавать на стол со сметаной.

Рис – 40 г, молоко – 100 мл, вода – 50 мл, песок сахарный – 5 г, чернослив – 30 г, масло сливочное – 5 г.

Рис промыть в холодной воде, слить воду. Засыпать рис в кипяток, варить до загустения. Затем добавить горячее молоко, сахар, промытый и размоченный чернослив. Размешать, накрыть крышкой и довести кашу до готовности на небольшом огне. При подаче на стол положить кусочек сливочного масла.