Аннотация
В книге рассматривается концепция живой кухни, которая не просто сводится к готовке вкусной пищи, а переосмысливает сам процесс приема пищи. Цель живой кухни заключается в изменении сознания и восприятия пищи. Автор подчеркивает важность природной эстетики и изменения сознания для достижения гармонии с окружающим миром. Главный акцент делается на искусстве выбора пищи, которое связано с внутренней природой человека.
Важным аспектом является создание синтеза элементов, обеспечивающих единство жизненности, что приводит к внутренней гармонии и умению хорошо питаться. Автор обращает внимание на значение употребления продуктов местного происхождения, сезонных продуктов, а также общение с позитивными и автономными людьми.
Отдельное внимание уделяется проблеме лишнего веса и ожирения, особенно среди детей. Автор отмечает, что проблема лишнего веса в большинстве случаев возникает из-за невежества людей в области физиологии, психологии и питания. Он утверждает, что медицинское вмешательство может привести лишь к временным результатам, так как не решает причину проблемы.
Также обсуждаются два принципа правильного питания: питаться по аппетиту или соблюдать определенный режим, избегая перекусов. Важно также наслаждаться едой, учитывая свои внутренние и внешние сенсорные рецепторы. В итоге, поддерживая баланс между удовольствием от еды и жизненной функциональностью организма, человек может достичь внутренней гармонии и радости от существования.
