Аннотация
Книга, скорее всего, о кофе и его популярности в разные исторические периоды. В первом отрывке рассказывается о том, как кофе стал популярным напитком в XIX веке, перестав быть признаком аристократии и став доступным для всех слоев населения. Благодаря разработке технологии извлечения растворимых веществ из кофе, растворимый кофе стал широко популярным по всему миру. Упоминается и пример того, как чашка горячего кофе может поднять настроение даже такому известному писателю, как Стефан Цвейг.
Во втором отрывке описаны приключения украинца Кульчицкого, который помог австрийцам и армии союзников избавиться от турецкого оккупанта. В благодарность ему были вручены мешки с кофейными зернами, которые он предложил горожанам Вены приготовить кофе по-турецки. Кофе стал популярным напитком и завоевывал сердца многих великих людей, включая Ернеста Гофмана и Петра I.
В третьем отрывке подробно описывается процесс приготовления идеального эспрессо. Рассказывается, что лучший эспрессо получается из зерен арабики, обжаренных в Италии, и как использовать специальную кофеварку для приготовления напитка. Рецепт эспрессо-соло также представлен со всеми деталями и подчеркнута важность точности в каждом этапе приготовления.
В целом, книга представляет историю кофе, его популярность в разные времена и страны, а также рассказывает об интересных фактах, связанных с этим напитком. Кофе становится центральным элементом не только в повседневной жизни, но и в судьбах различных людей, включая путешественников, писателей и монархов.
