Аннотация
Книга описывает историю популяризации итальянской кухни, в частности пиццы, в различных странах мира. Она рассматривает влияние пиццы на культуру и бизнес, поднимает темы традиций приготовления и подачи этого блюда, а также делает параллели между кулинарными традициями разных стран Европы и Азии.
Кроме того, книга содержит инструкции для приготовления пиццы в домашних условиях. Она рассматривает различные варианты теста (дрожжевое и недрожжевое) и начинки, даёт советы по выбору ингредиентов, раскатыванию теста и выбору способов запекания. Автор также дает полезные советы по уходу за кулинарными принадлежностями.
В книге приводятся рецепты различных видов пиццы с пошаговыми инструкциями, временем выпечки и способами подачи. Есть информация о крупнейшей пицце в мире, интересные факты о пицце в России и использовании различных ингредиентов для начинки.
Общий смысл книги заключается в том, чтобы помочь читателю научиться готовить пиццу дома, разнообразить меню и удовлетворить гурманов. Автор старается вдохновить на использование традиционных и новаторских подходов к приготовлению этого всемирно известного блюда.
Отзывы о книге