Аннотация
Книга, описывающая влияние знаков Зодиака на посадку и уход за растениями, начинается с рекомендаций по выбору дня для посадки различных культур в зависимости от знака, в котором находится Луна. Вторая и четвертая фазы Луны считаются наилучшим временем для агротехнических работ, включая прививки. Особенно успешные могут быть прививки, если Луна находится в знаке Рака. Автор признает сложность выполнения всех этих рекомендаций, но дает советы по проведению различных работ в саду в определенное время года. Наконец, обсуждаются рецепты использования овощей, фруктов и ягод, новинки на семенном рынке и средства защиты растений.
Далее книга предлагает разнообразные рецепты приготовления блюд из кабачков и патиссонов. Рецепт супа из кабачка включает нарезку кабачков и лука, обжаривание, добавление риса и молока, проваривание с солью, зеленью и сметаной при подаче. Оладьи из кабачков готовятся из натертых кабачков, смешанных с яйцами, мукой и содой, а затем обжариваются на сковороде. Рецепт же патиссонов с мясом описывает нарезку мяса и патиссонов, их обжарку и тушение на маленьком огне. Для десерта "Ананас из кабачка" кабачок нарезается, смешивается с лимоном, сахаром и гвоздикой, затем кипятится и настаивается. Книга также содержит рецепты консервирования кабачков в маринаде с уксусом и специями, а также приготовления икры из кабачков с томатной пастой. В каждом рецепте приводятся подробные инструкции по приготовлению.
В завершающей части книги рассматриваются работы, которые нужно провести в марте в саду и на огороде. Описывается процесс высева на рассаду перцев, баклажанов, томатов, сельдерея и цветов, таких как петуния, львиный зев, немезия и ромашка. Дается подробная информация о температурных условиях для всходов, подкормке, освещении и уходе за рассадой. Также описываются методы борьбы с вредителями и заболеваниями растений, включая опрыскивание сада и обрезку черной смородины. В конце марта рассматривается подзимний сев с подготовкой грядок и обработкой их горячей водой и золой перед посевом семян.
