Аннотация
Книга рассказывает о истории выращивания винограда, начиная с первобытных времен и до современности. Она отмечает, что первобытные люди начали заниматься домашниванием винограда из-за его полезных свойств, не только из-за возможности получения вина. В России первые попытки выращивания винограда начались при Петре Первом, а затем наступил оранжерейный бум, когда виноград стал выращиваться в стеклянных оранжереях.
В крымских виноградниках собиралась уникальная коллекция сортов винограда, которая была уничтожена по решению Горбачева. В настоящее время генофонд страны по сохранению уникальных сортов винограда восстанавливается. Лучшие сорта винограда начались выращиваться в Нечерноземье и других регионах, включая северные широты. Виноградный бум в России начался недавно благодаря селекционерам и садоводам-любителям, которые теперь собирают до 40 кг урожая с куста на севере страны.
Книга также рассказывает о процессе подготовки места для посадки винограда. Указывается, что важно готовить место заранее, чтобы почва успела осядеть, иначе корни могут оказаться в пустотах. Если грунтовые воды близко к поверхности почвы, рекомендуется создать гребни или траншеи для винограда. Важно также использовать каменистую или щебенчатую почву, добавляя песок, перегной и щебень.
Для минерального питания винограда автор рекомендует использовать долгоиграющие удобрения, в том числе AVA, которые способствуют растворению в органических кислотах. Обсуждается способность корней растений выбирать оптимальное количество минералов из почвы. Книга также предлагает способы определения кислотности почвы и рекомендации по посадке винограда в зависимости от уровня кислотности. Объясняется важность избегания кислых почв в саду из-за избытка алюминия и марганца, которые могут негативно влиять на растения. Учитывая индикаторы кислотных, нейтральных и щелочных почв, можно оптимально выбирать культуры для посадки.
