Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Книга о японской кулинарии представляет собой сборник рецептов и информации о традициях японской кухни. В отрывках описывается основной акцент на здоровых и натуральных продуктах, которые используются в приготовлении блюд. Японцы предпочитают употреблять рыбу, овощи и морепродукты, придавая особое внимание сохранению вкуса и аромата продуктов. Упоминается о важности соответствия блюд времени года, что позволяет использовать свежие и сезонные ингредиенты. В книге приведены различные рецепты блюд с рисом, описанные с подробными инструкциями по приготовлению. Рассказывается о специфических ингредиентах, используемых в японской кулинарии, таких как паста мисо, соевый соус, и рисовый уксус. Подробно описывается способ приготовления риса различных сортов с добавлением разнообразных ингредиентов - бобов, грибов, морепродуктов и т.д. Рецепты позволяют читателю научиться готовить классические японские блюда. Кроме того, книга содержит рецепты риса с различными добавками, такими как курица, креветки, овощи и мясо, с пошаговыми инструкциями и детальным описанием процесса приготовления. Рецепты привлекательны и разнообразны, что позволяет читателю экспериментировать с различными вкусами и комбинациями ингредиентов. В целом, книга о японской кулинарии представляет собой путеводитель по традиционным и современным блюдам этой кухни, обогащенный рецептами и информацией о японских кулинарных традициях и принципах приготовления пищи. Она прекрасно подходит как для начинающих кулинаров, так и для опытных гурманов, желающих познакомиться с аутентичными вкусами Японии.