Аннотация
Книга посвящена приготовлению блюд из мяса на пару, что считается наиболее здоровым способом готовки. Автор предлагает широкий выбор рецептов с говядиной, бараниной и свининой, включая такие блюда, как говядина с овощами и вином, говядина с луком и чесноком, котлеты говяжьи, баранина с фасолью, котлеты свиные, люля-кебаб, баранина в молочном соусе с имбирем и многие другие.
Для приготовления блюд автор рекомендует использовать специальные пароварки, что сохраняет полезные свойства продуктов и обеспечивает более нежный вкус. Каждый рецепт содержит детальные инструкции по нарезке ингредиентов, добавлению специй, выдержке и приготовлению на пару.
Также в книге автор дает советы по выбору качественного мяса, его хранению, способам улучшения замороженного мяса и добавлению ароматических компонентов для насыщенного вкуса блюд. Все рецепты разнообразны и предлагают интересные сочетания мяса с различными овощами, специями и соусами, позволяя читателю с легкостью готовить здоровые и вкусные блюда на пару. Книга представляет собой отличный источник вдохновения для экспериментов на кухне и заботы о своем здоровье.
