Тайский бокс. Уроки профессионала для начинающих - стр. 22
Второй вариант лагерного первого – это суп с рыбой. Мутная острая жидкость, вызывающая в пищеводе эффект извержения вулкана и гарантирующая устойчивую изжогу на ближайшие 2-3 часа. К тому же абсолютно непонятно, из какой клоаки эту рыбу достали и что в ней осталось жить, даже после процесса приготовления. При всех своих низких вкусовых качествах рыбный суп жизненно необходим. Именно он превращает беспредельный "дележ" фрикаделек из кэнга в демократичный процесс раздачи пищи. Кэнг и рыбный суп – яркий пример единства и борьбы противоположностей. Секрет в том, что именно щедрая раздача рыбного супа позволяет нивелировать морально-психологические последствия тотального отсутствия фрикаделек в кэнге у товарищей при следующем приеме пищи. Кто посмеет заикнуться о какой-либо несправедливости, когда по-отечески улыбающаяся голова с ленинским прищуром глаз, насаженная на 120 килограммов тренированного тела, нафаршированного бицепсами, трицепсами и т. п., колышется над тобой вместе с черпаком, зажатым в руку, больше напоминающую копыто.
Вот чего много и на завтраке, и на обеде, так это риса. Назвать рис гарниром не поворачивается язык. Это основное блюдо, а уже всякие изыски из местной флоры и фауны являются незначительным дополнением к рису. Если у кого-то сложилось мнение, что в лагерях муай тай бойцы ежедневно изнывают от голода, то это не так. Речь идет о мужиках весом от 85 килограммов и выше. Хотя, кстати, большинство тайцев подъедает и вне лагеря, если представляется такая возможность. Прием пищи в лагере проходит либо за общим длинным столом, либо за столами, рассчитанными на четыре человека. Общий процесс поглощения еды больше напоминает соревнования по академической гребле, только в отличие от оной, веслами, то есть ложками, машут не синхронно, а вразнобой и очень быстро. Особо одаренные бойцы могут показывать неимоверную скорость вращения запястья: ложка, зажатая в руке, в процессе еды превращается в размытый алюминиевый круг, подобно лопастям пропеллера самолета.
Вся еда запивается холодной водой. Вот уж чего-чего, а воды всегда хватало с избытком. Обычно воду не охлаждают в холодильнике – в бадью с водой бросают лед. Вот тут стоит следить за тем, какой лед используется: если это самодельный лед, полученный из собственного холодильника, имеет смысл быть осторожным, так как этот лед из воды из-под крана. Качество такой воды сомнительное, можно отравиться. Но обычно лед в лагерь привозят специальный, запечатанный в большие пластиковые мешки».
Еще один вопрос, особенно часто встречающийся у желающих посетить Таиланд: «Что с собой брать?» На это сразу хочется ответить – НИЧЕГО! Все можно купить на месте: и экипировку, и повседневную одежду. Но, немного подумав, стоит добавить, что с собой нужно обязательно взять набор необходимых лекарств: