Стоп-старение! Битва за жизнь! Долгую и здоровую - стр. 10

Находясь на диете с целью похудения, соки нужно пить по такой программе:

утром:

1 стакан свежевыжатого сока из грейпфрута или апельсина, или ягод, яблок, дыни, малины, персика;

в полдень:

или то же самое, что утром, или 1 стакан овощного сока – например, из моркови, свеклы, капусты, помидоров, огурцов, сельдерея или смеси нескольких соков;

вечером (около 6 часов):

1 стакан фруктового сока.

На протяжении этих двух дней может ощущаться недомогание – например, головная боль, тошнота, что, чаще всего, является характерным признаком очищения организма. По этой причине такие дни лучше провести спокойно, без напряжения и стрессов, можно полежать в постели, желательно под наблюдением врача. Это условие особенно касается людей старшего возраста и серьезно больных. Им в это время необходимо контролировать вес и выделение мочи. Никому не рекомендуется использовать впервые эту диету без врачебного контроля более 3 дней.

Менее строгая диета позволяет выпивать в течение дня 4 стакана сока. В определенные часы – в 8, 12, 16, 20 – пьют попеременно то овощной, то фруктовый соки. Состав соков приведен выше.

Очередные 3–4 дня лечения – соко-белковая диета.

Утром:

1 стакан свежевыжатого фруктового сока, причем такой вариант диеты допускает соки либо чистые, либо смешанные. Чистые соки могут быть из апельсинов, грейпфрутов, яблок, груш, клубники, малины, винограда, красной и черной смородины, слив, персиков или абрикосов. Смешивать же можно только фрукты одинаково сладкие и мягкие – например, яблоки, абрикосы, сливы, или одинаково кислые и острые – апельсины и грейпфруты. В сладкие соки можно добавлять небольшое количество лимонного сока.

Второй завтрак:

¾ стакана йогурта, соевого молока или молока из орехов или миндаля. Такое молоко можно приготовить следующим способом.

Рецепт: 1,5 ст. ложечки очищенного миндаля или орехов смолоть и тщательно растереть с 1 ст. ложкой меда. Затем, помешивая, влить в эту смесь ¾ стакана кипяченой воды комнатной температуры. Процедить и пить так же, как фруктовые соки – сразу же после приготовления.

Второй завтрак заканчивается приемом ½ стакана настоя из шиповника, слегка подслащенного медом.

Рецепт: 1 ст. ложку плодов шиповника залить 1 стаканом воды и замочить на 12 часов. Затем это варить 30–40 минут, оставить на 10 минут для настаивания, процедить и пить. Такой чай обладает легким мочегонным и желчегонным действием. Вместо настоя шиповника можно использовать нектар из розовых лепестков.

В полдень:

1 стакан сока из фруктовой смеси, ¾ стакана орехового молока или йогурта, а спустя 15 минут ¾ стакана отвара смешанных овощей – например, моркови, сельдерея, картофеля или свеклы, сельдерея и капусты. Вместо отвара можно пить свежий сок из этих же овощей, обогащая, по сезону, смесь помидорами, огурцами, шпинатом, красной капустой, салатом, листьями осота. Для улучшения вкуса овощного сока, перед тем как его выжать, следует добавить несколько листьев щавеля, зеленого лука, крапивы, петрушки, молодого сельдерея или других ароматических трав. Заканчивается полуденный прием пищи ½ стакана настоя шиповника – как и после завтрака.