Обнаженные гормоны. Курс пробуждения гармонии здоровья и тела - стр. 37

Сахар – последний в списке, но самый коварный наш враг.

Все, что может вам дать сахар, – это лишний вес и одиночество.

Вы толстеете, потому что при повышении уровня сахара в крови поджелудочная железа выделяет много инсулина, который способствует накоплению жира. К тому же инсулин блокирует лептин – гормон, ответственный за уменьшение аппетита и сжигание жира. Чем выше концентрация сахара в крови, тем больше его прилипает к клетке и уже никогда не отлипает. Из него синтезируется токсин сорбитол, который принимается успешно разрушать клетку. Вирусы, грибы из рода кандида и раковые клетки будут вам благодарны, ведь это их самая любимая еда.

Высокий уровень инсулина подавляет работу двух важных гормонов: глюкагона и гормона роста. Первый отвечает за сжигание жира, а второй – за поддержание и наращивание мышечной массы.

Наконец, при избытке сахара изменяется pH крови, вследствие чего кости постепенно теряют совершенно необходимые им минералы. Чтобы восполнить их нехватку, организм требует соли. Наелись соленого – опять хочется сладкого. Замкнутый круг.

Вы на крючке, а значит, будете хотеть есть больше, толстеть сильнее, стареть быстрее.

Недавно на глаза мне попалось одно великолепное определение зависимости. «Зависимость – это когда вы продолжаете делать что-то и при этом полностью осознаете последствия».

Например, продолжаете выпивать с любимым бутылку вина за ужином, зная, что завтра у вас опять начнется «эта ужасная кандида». Или пить кофе или черный чай в «опасные часы» низкого сахара в крови – утро, между обедом и между ужином, – убеждая себя, что это всего лишь одна чашка, «без которой я всегда смогу обойтись». Однако как раз это вы сделать не в состоянии. И если вдруг вы решите отказаться от него, то получите головную боль, нервозность, слабость – симптомы «ломки». Кофе и алкоголь, как близнецы-братья, обладают высокой способностью вызывать зависимость, особенно если вы в состоянии хронического стресса. Я вспоминаю свой опыт с кофе, когда посетила одну из конференций по женскому здоровью известного активиста здорового образа жизни Дэвида Вольфа. Он так красочно и доступно рассказал о всех великолепных преимуществах кофе, его омолаживающих и оздоравливающих эффектах, что в перерыве я купила себе пакет кофе. Приехав домой, я создала целый ритуал перемалывания кофейных зерен и приготовления своего «омолаживающего напитка». Незаметно от одной чашечки в день я перешла на две, иногда употребляла и три. Пока в один день пакет не закончился и я поняла… что я не могу жить без кофе. Уже нет той энергии, уже обычный травяной чай не приносит радости. Вдруг пришло осознание того, что раньше у меня была масса энергии от простых травяных чаев и простой воды. Я вдруг осознала, что мои месячные уже не такие, как раньше, а я стала гораздо беспокойнее в своих мыслях и действиях. Однако отказаться от кофе было нелегко, признаюсь честно. Заменив его сначала на зеленый чай, я постепенно порвала с ним дружбу – свою «губительную зависимость». Я могу позволить себе чашечку кофе время от времени для выполнения одного из своих любимых ритуалов – визуализации, – проводимого с целью нахождения на дне чашки в рисунках кофе ответов на свои вопросы. Женский организм и его гормональная система очень нежны и легко могут быть выведены из состояния равновесия, в том числе такими возбудителями нервной системы, как кофе и алкоголь. Будьте осторожны, и если вы заметите зависимость, начинайте делать что-то, чтобы ее предотвратить. Иначе такая зависимость обойдется слишком дорого для ваших гормонов и женского счастья.