Обнаженные гормоны. Курс пробуждения гармонии здоровья и тела - стр. 36
Гидрогенизированные жиры (есть у них и другие названия: «растительный заменитель молочного жира» или просто «растительный жир») содержатся почти во всех кондитерских изделиях и хлебе. Они представляют собой синтетически измененное растительное масло с добавлением одной молекулы водорода. Кстати, всего одной молекулы не хватает такому жиру, чтобы стать пластмассой. А для чего понадобились эти лабораторные манипуляции? Чтобы бактерии не ели продукт и он, соответственно, не портился. Вот почему современные печенье, шоколадные конфеты, вафли и т. п. могут спокойно лежать на полке магазина много лет. И таким же мертвым грузом они ложатся в желудок: все же пластик не является человеческой пищей.
Растительные масла – кукурузное, соевое, подсолнечное и хлопковое – также широко используются в пищевой промышленности и для приготовления еды в домашних условиях. Чем они плохи? Их перерабатывают при очень высокой температуре и очищают (рафинируют). А поскольку после этого выглядят масла невзрачно, их затем еще и дезодорируют. На выходе получается «пустой» продукт, который вызывает воспалительные процессы, ведет к диабету и проблемам с поджелудочной железой.
Вы до сих пор считаете сою полезным диетическим продуктом? Глубочайшее заблуждение, которое может полностью разбалансировать ваши гормоны и привести к менопаузе гораздо раньше, чем вы того ожидаете. Ведь только два-три приема соевой пищи в день равноценны одной противозачаточной таблетке. К такому заключению пришла доктор Мэри Эниг (Dr. Mary Enig) в своем многолетнем исследовании. Вся «еда Франкенштейна» хорошо делает две вещи – избавляет вас от жизненно необходимых минералов (при этом нарушая кислотно-щелочной баланс, приглашая различного рода патогены в ваш организм) и изнашивает ваши надпочечники, делая вас старой, сморщенной и больной. Вы начинаете чувствовать себя и выглядеть старше своих лет. Последнее, однако, не всегда таковым является – «индустрия» красоты научилась правдами-неправдами делать из вас красавиц, но внутри-то бардак так и остался.
Кофе и алкоголь – другие враги ваших гормонов. Кофейные зерна, например, опрыскиваются неимоверным количеством химикатов, проходят различного рода химические процессы очищения и попадают к вам в организм уже в виде химического коктейля, издалека похожего на напиток из настоящего чистого кофейного зерна. Кофе и алкоголь способны нарушить производство гормона стресса кортизола, истощить надпочечники, способствовать росту вашей кандиды и снизить уровень прогестерона. В качестве бонуса вы получаете невозможность похудеть, отсутствие плоского животика, ПМС и трудности с зачатием. Полностью исключить их из своей жизни кажется нереалистичным. Этого и не потребуется. Во всем, в том числе в природе, правило золотой середины спасает при любых обстоятельствах. Вы можете наслаждаться и вином, и кофе время от времени. Только будьте добры, убедитесь, что ваш кофе 100 %-но органический и у вас нет зависимости от него и вина.