Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления - стр. 17
Рис
40 мин
3 порции
1 стакан риса, 2 стакана воды, специи, соль
1. Воды нужно брать вдвое больше, чем самого продукта.
2. Обязательно перед готовкой промыть рис в холодной воде и класть его только в кипящую воду, тогда он получится более рассыпчатым.
3. Время приготовления риса займет 20–30 мин.
4. В чаше мультиварки вскипятить воду в режиме ВАРКА НА ПАРУ либо залить в чашу кипящую воду из чайника.
5. Затем засыпать рис, добавить специи, посолить, закрыть крышку, включить программу ГРЕЧКА и ждать, пока не зазвучит звуковой сигнал (рис будет вариться до тех пор, пока вода не выкипит полностью).
Рисовая каша с чесноком
1 ч
6 порций
260 г круглозерного риса, 640 мл воды, 1 головка свежего чеснока, 100 г сливочного масла, соль,
1. Рис промыть в проточной воде до прозрачности.
2. Положить в кастрюлю мультиварки рис, сливочное масло, чеснок целой головкой, влить холодную воду, посолить.
3. Готовить в программе МОЛОЧНАЯ КАША по инструкции.
4. Готовить до конца программы, вынуть чеснок, перемешать.
Рис по-домашнему
40 мин
3 порции
1 стакан круглозерного риса, ½ стакана консервированной кукурузы (или горошка), 1 морковь, 1 луковица, 500 г домашнего фарша, 2 ст. л. растительного масла, 4 стакана бульона или воды, соль, черный молотый перец
1. Влить в чашу мультиварки масло.
2. Морковь и лук мелко нашинковать.
3. Положить половину овощей и фарша в чашу, насыпать промытый рис, добавить вторую половину овощей и фарша, залить бульоном, посолить и поперчить.
4. Выбрать программу ГРЕЧКА и готовить далее по инструкции к программе.
5. Готовое блюдо перемешать.
Плов с фруктами
1 ч
6 порций
260 г риса, 3 ст. л. сливочного масла, 2–3 свежих яблока, 100 г кураги, 100 г изюма без косточек, 650 мл воды, специи, соль
1. Положить в чашу мультиварки сливочное масло.
2. Добавить яблоки, очищенные от кожицы и семян, промытые сухофрукты и промытый до прозрачной воды рис.
3. Залить продукты водой. Добавить специи, соль по вкусу. Выбрать режим ПЛОВ. Далее готовить по инструкции к программе.
4. Выложить плов на блюдо нижним слоем вверх.
Плов с овощами и грибами
1 ч
6 порций
260 г риса, 80 мл растительного масла, 2 луковицы, 500 г шампиньонов или других свежих грибов, 400 г свежих баклажанов, 2 сладких болгарских перца (желтого или зеленого), 3–4 свежих помидора, 320 мл воды или бульона, 1 пучок зелени, соль, специи по вкусу
1. В кастрюлю мультиварки влить растительное масло.
2. Затем нарезанные средними кубиками грибы.
3. Добавить нарезанные мелкими кубиками овощи.
4. Положить промытый до прозрачной воды рис, добавить зелень.
5. Залить водой или бульоном. Добавить специи, соль по вкусу.