Кулинарная книга для ведьм ( фей ) - стр. 7

В общем и целом, устроили меня хорошо. С комфортом! Вот только с утра мне снова пришлось бежать на кухню с моей кулинарной книгой наперевес, потому что там уже вовсю кулинарил Плюшканиэль. Эх! Ну какой же он симпотяжка в этом белоснежном фартучке и колпачке.... А идеальные черты лица? А волосы? А мягкая улыбка?

- Проснулась уже, Настена? - спросил он, ласково на меня посмотрев. 

- Угу. Что у нас сегодня в меню? - полюбопытствовала я. 

- Сырники! Домашние с клюквой! - сообщил эльф. 

Я заинтересовалась, старательно записав в кулинарную книгу название. 

- Что нужно делать?

- Ну, для начала нужно взбить яйцо с сахаром. - эльф протянул мне венчик и выдал миску. 

Пока я взбивала все в густую пену, обаяшка-Плюшканиэль смешивал в миске муку с каким-то очень ароматным порошком, пахнущим ванилью. 

- Это что? Очень вкусно пахнет! - спросила я, когда закончила процедуру взбивания. 

- Ванилин, глупышка! Мы перемешали с ним муку, а теперь все это добавим во взбитые с сахаром яйца и творог.

Мужчина стал перемешивать творожную массу, а у меня даже слюнки потекли. Помню, у меня моя тетушка обожала меня такой массой угощать. Правда, у нее она была с изюмом, а тут...

- Кстати! Плюшканиэль! - заметила я. - Ты говорил, что сырники будут с клюквой... А ее ты не добавил. - заметила я. 

Эльф улыбнулся. 

- Верно. Сушеные ягоды в творожную массу для сырников всегда нужно добавлять в конце. Вот сейчас, когда творог уже хорошо вымешан. - мужчина потянулся рукой к шкафчику, и выудив оттуда вяленные ягоды, добавил в массу и перемешал. - А теперь начинаем формировать!

Из-под рук эльфа выходили аккуратные сырнички, которые он обжаривал на прогретой сковороде. 

- Жар у сковороды не должен быть максимальным. - сказал Плюшканиэль, переворачивая один из сырников. 

По кухне поплыл упоительный аромат. Вот это я понимаю, завтрак!

Я уже потянулась к выложенному угощению на тарелочке, но эстет - эльф не дал мне этого сделать. Лишь, засмеявшись, вручил мне маленькую вилочку и полил сметанкой. 

- Вот теперь можно пробовать!

Я улыбнулась и, ковырнув аппетитный завтрак, отправила кусочек с ягодкой в рот. Мммммм....

Сокращенный рецепт:

Сырники домашние с клюквой. На 10-12 сырников

Нам понадобится:

500 гр.творога
1 яйцо
4ст.лож.муки
Сахар 50 гр.
Ванилин 1 с.ложка
Вяленая клюква 50гр.
Мука на панировку
Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Взбить яйцо с сахаром
Добавить в творог сахар с яйцом, муку, смешанную с ванилином, замесить творожную массу. Если творог слишком жидкий, добавить муки. В конце добавить вяленные ягоды.