Крафтовое пиво в ряде стран мира - стр. 6

3. The Independent Craft Brewers & Distillers of Ireland (Независимые пивовары и винокуры Ирландии). Она была основана директором пивоваренного завода Карлоу Шеймусом О'Хара.

Первоначально группа была создана для поддержки ремесленных пивоваров и ликероводочных заводов в Ирландии, но после переориентировала свои усилия исключительно на пивоварение. Членство в группе открыто для всех, кто управляет в Ирландии микропивоварнями в соответствии с определением комиссии по доходам в стране.

Ирландский День Святого Patrick Ирландия Пиво

Производство ирландского пива за пределами Ирландии

Ряд сортов пива требует ирландского происхождения пиво заказывается ирландским компаниям, но производится за пределами Ирландии. В прошлом это было, в том числе, пиво Årainn Mhór и Time Lager.

Сегодня пивоваренная компания Strangford Lough Brewing Company производит концентрированное сусло, которое она экспортирует в Великобританию и США, где контрактные пивоваренные заводы превращают его в готовое пиво.

Многие пивоварни за пределами Ирландии производят пиво в рамках ирландской тематики, оно обычно не продается в Ирландии, например, ирландский красный Killian и кремовый эль Wexford Cream Ale.

Пиво в Австралии и популярность крафтового пива

Пиво Бирдекели Сидней

Пиво прибыло в Австралию в начале британской колонизации. В 2004 году Австралия занимала четвертое место в мире по потреблению пива на душу населения, составлявшему около 110 л (29 галлонов США) в год, хотя показатель общего потребления алкоголя на душу населения по стране был значительно ниже.

Наиболее популярный стиль пива в современной Австралии – лагер. Самым старым пивоваренным заводом, который до сих пор работает, является Cascade Brewery, основанный в Тасмании (Tasmania) в 1824 году. Самым крупным пивоваренным заводом, принадлежащим Австралии, является семейный завод Coopers.

Два других крупных пивоваренных завода, Foster’s и Lion Nathan, принадлежат британо-южноафриканской SABMiller и японской пивоваренной компании Kirin соответственно. Лагер Foster’s (Foster’s Lager) производится в основном на экспорт или по лицензии в других странах, прежде всего, в Великобритании.

© Carla Gottgens / Bloomberg Промышленность крафтового пива в Австралии процветает благодаря изменению вкусов потребителей с традиционного пива полной крепости на более высококачественное пиво. Источник: https://www.msn.com/en-au/foodanddrink/foodnews/craft-beers-growing-in-popularity/ar-BBlCTkm