Размер шрифта
-
+

Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том II с №259 по №508 - стр. 12

: в невысокой траве лесных полянок и лугов.

Способы приготовления: поджарка, варка, сушка

Сезон: июнь – октябрь.

Съедобны, 4 категории.


№281. Негниючник луговой

№282. Негниючник тычинковый (Marasmius androsaceus)

Шляпка имеет диаметр 4—15 мм, сначала выпуклая, позже распростертая. Отличительным свойством вида является розоватая или розовато-кориневатая шляпка с более темной буро-коричневой серединой.

Ножка 2—7 см высотой, 0,4 – 1 мм толщиной. Вторым отличительным свойством вида является тонкая и длинная темно-коричневая, или черно-коричневая ножка. От основания ножки отходят мицелиальные тяжи, обеспечивающие устойчивость всему грибу.

Мякоть тонкая, кремовая.

Пластинки редкие, узкие, достигают до ножки.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от желтовато-коричневого до розовато-коричневого.

Схожие виды. Негниючник тычинковый похож на негниючник веточковый (Marasmius ramealis), который отличается светлой и более толстой ножкой.

Места обитания: хвойные леса, особенно сосновые.

Сезон: июнь – октябрь.

Несъедобны.


№282. Негниючник тычинковый

№283. Негниючник ярко-белый (Marasmius candidus)

Шляпка имеет диаметр 3—14 мм, беловатого цвета, выпуклая,,бугристая, в центре часто бывает тупой бугорок. Отличительным свойством вида является чешуйчатая парашютообразная шляпка ярко-белого цвета, радиально-бороздчатая, а также наличие воротничка, к которому подходят пластинки.

Ножка длинная, 2—5 см высотой, 1—3 мм толщиной, сначала беловатая, позже коричневатая, чешуйчатая, более темная возле основания.


№283. Негниючник ярко-белый


Мякоть белая со слабым грибным запахом.

Пластинки редкие, кремовые, приросшие, похожи на спицы колеса. Пластинки приросли не к ножке, а к воротничку, окружающему верхнюю часть ножки.

Схожие виды. Негниючник ярко-белый похож на негниючник колесовидный (Marasmius rotula), который отличается кремово-белой или кремово-розовой шляпкой.

Места обитания: гниющие ветки и хворост в смешанных лесах, растут группами.

Сезон: июль – октябрь.

Несъедобны, так как очень жесткие и мелкие.

№284. Чесночник большой (Marasmius alliaceus)

Шляпка имеет диаметр 1,5—4 см, иногда до 5 см. Отличительным свойством вида является сильный чесночный запах, светлая кожисто-коричневая шляпка и почти гладкая черная ножка. Шляпка выпуклая с небольшим бугорком, с темными штрихами на поверхности, которые располагаются почти в центре шляпки.

Ножка длинная, 5—12 см высотой и 2—6 мм толщиной. Поверхность ножки гладкая, мучнистая, цвет сначала оливково-коричневый, позже красновато – коричневатый и черный. Верхняя часть ножки более светлая, нижняя – значительно более темная.

Страница 12