Главная российская книга женщины. Как быть неотразимой и счастливой после 40 - стр. 50

✓ Каждая француженка прекрасно разбирается в вопросах здорового питания и способна продумать меню с точки зрения соблюдения правильных пропорций всех необходимых организму ингредиентов (витаминов, белков, жиров, углеводов, клетчатки).

✓ Продукты во Франции преимущественно натуральные, без вредных химических соединений. Блюда из них более вкусные, а чем лучше вкус, тем быстрее наступает насыщение.

✓ У всех стройных парижанок есть одна общая черта: они не любят сладкого. Французский десерт – чаще всего фрукты и/или сыры вместо торта. Специалистами-диетологами отмечена такая закономерность: чем больше сахара содержит пища, тем чаще возникает чувство голода.

Как видите, для сохранения фигуры от вас ничего фантастического, кроме самодисциплины, которой обладают француженки, не требуется.

С этого момента и приступайте. Вот вам ориентир:

Завтрак —

Маленькая булочка с джемом (вареньем, медом) и кофе, или натуральный йогурт плюс ломтик цельнозернового (черного) хлеба, или половинка грейпфрута. Обед (в полдень).—

Для женщины, занятой умственным трудом: порция салата-ассорти (зеленый салат, томаты, сладкий перец, свежие огурцы, мелкие кубики сыра); три ломтика нежирного мяса (телятина, говядина, куриная или индюшачья грудка); банан или большое яблоко.

Для неработающей женщины: много зеленого салата или салат из стручковой фасоли и грецких орехов с соусом из горчицы, растительного масла и винного уксуса; стейк из баранины или свиная отбивная с пряностями (гриль или поджарить на капельке масла на тефлоновой сковороде) и отварные овощи (морковь, брокколи или цветная капуста с чуточкой масла, посыпанные зеленью укропа); десерт: зеленый салат с соусом-винегрет и кусочек сыра типа «камамбер».

Ужин —

Томатный суп без картофеля или макаронных изделий или закуска (помидор, фаршированный соусом из йогурта, размятого вилкой яйца вкрутую и горчицы); жареная рыба (без жира) с гарниром – отварной (коричневый) рис, отварная морковь, салат из свеклы с петрушкой, соком лимона и растительным маслом; десерт: зеленый салат с соусом-винегрет, несколько сортов сыра на выбор, йогурт или фрукты.

К обеду и ужину – много негазированной минеральной воды и фужер вина.

Как видите, меню на беглый взгляд отнюдь не диетическое. Но это замечательная диета именно потому, что в ней есть выбор. Кстати, кофе можно заменить более полезными напитками из цикория, а вино – свежевыжатыми соками.

Обратите внимание на следующий список питательных, но низкокалорийных продуктов: