Дизайн безоблачной жизни. Большая книга практик и медитаций для всего и от всего - стр. 12
«Если вы думаете о работе в то время, как вы жуете, это не означает есть осознанно. Когда вы обращаете внимание на яблоко, это есть осознанность. Затем вы можете посмотреть еще глубже, и за очень короткое время вы увидите семя яблока, красивый фруктовый сад и небо, фермера, сборщика и так далее. Столько работы содержится в этом яблоке!»
Тит Нат Хан
Когда в 16-летнем возрасте я попала из маленького кавказского провинциального городка в США по школьному обмену, нам долго твердили о культурном шоке, который нас должен был постигнуть. Но никто не упомянул, что в Америке с едой стоит быть поосторожнее, и что по ожирению она занимает первое место в мире. За один месяц я, стройный подросток, который никогда не имел проблем с лишним весом, поправилась на 10 кг. Вместе с килограммами пришла депрессия и все сопутствующие ей детали. Тогда я столкнулась с проблемой еды нос к носу и начала с ней бороться всеми подручными способами.
Я попробовала воевать с едой. Девиз «Еда – мой враг» оказался плачевным и впоследствии отметенным за несостоятельностью. Потом я стала ее игнорировать. «Я ем, чтобы жить, а не наоборот. Поэтому еда мне интересна постольку поскольку». Этот девиз тоже не прижился, и пришел период объедания. Как же иначе? Когда перед этим ее долго ненавидишь и игнорируешь, то мысли о еде занимают практически все время. После чревоугодничества наступил период страданий и извечный чернышевский вопрос «Что делать?»
Сейчас я с уверенностью могу сказать, что, наконец, ответила на этот вопрос. Нет, я не села на диету, потому что я в них не верю. Не потому, что они не работают. Но так получилось, что именно для меня все попытки следовать им оказались, мягко говоря, неудачными. Помогло осознанное отношение к еде. Обычно самый простой ответ является самым верным. Каким образом это происходит?
Благодаря коллеге в 2008 году в мою жизнь пришла йога, и отношение к питанию стало постепенно меняться. Сначала перестали нравиться жареные котлетки, потом ушли любые котлетки, а следом пошел эксперимент с мясом «есть или не есть». Поскольку я с Кавказа, у нас еда без мяса серьезно не воспринимается. Борщ? На мясном бульоне. Пикник? Без шашлыка не возможен. Коронное блюдо кабардинцев? Курица в сметанном соусе. Но йога сделала свое дело: какие-то продукты стали уходить из моего меню сами по себе. И ключевой фразой здесь является «сами по себе». Так решил мой организм, вегетарианство не было насильственным. Сказать, что это произошло «раз и навсегда», не поворачивается язык. Пришло понимание, что если организм хочет этот продукт, будь то мясо или проростки пшеницы, надо этот продукт ему дать. Главное – понять, от ума ли мы действуем или нет: закройте глаза, представьте продукт, положите его также при помощи визуализации в рот и пожуйте. Все еще хочется? Значит, надо.