Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний - стр. 3
Что такое диета?
Диета – это не просто какой-то план питания для похудения. Диетой называется то, что мы едим. Любой рацион питания – это диета.
Артериальное давление состоит из двух показателей: систолического (верхнего) и диастолического (нижнего). Если ваше давление – 120/80, то 120 – это систолическое давление, а 80 – диастолическое. Давление считается повышенным, если систолическое давление превышает показатель 140, а диастолическое – 90. (Врач может сказать, что у вас гипертония и при более низких показателях, если у вас есть другие проблемы со здоровьем.) Диагноз «предгипертония» или «пороговый уровень» ставится при систолическом давлении 120–139 и диастолическом – 80–89.
Гипертония заставляет сердце биться быстрее и усиленно качать кровь, что приводит к преждевременной потере артериями эластичности и другим повреждениям.
Риск заболевания гипертонией у мужчин и женщин неодинаков. У мужчин опасность возникновения осложнений выше, чем у женщин с таким же давлением. По данным исследований, в возрасте до сорока лет мужчины от гипертонии страдают намного чаще, чем женщины, далее соотношение изменяется в другую сторону. Афроамериканцы и пожилые люди также находятся в группе повышенного риска. По этим причинам следить за артериальным давлением крайне важно.
Показатели артериального давления
Нормальное: Систолическое 90–119 и диастолическое 60–79
Предгипертония, или «пороговый уровень»: Систолическое 120–139 и/или диастолическое 80–89
Гипертония 1-й степени: Систолическое 140–159 и/или диастолическое 90–99
Гипертония 2-й степени: Систолическое 160 и выше и/или диастолическое 100 и выше
Гипертония 3-й степени: Систолическое 180 и выше и/или диастолическое 110 и выше. При гипертонии 3-й степени давление стабильно держится в районе патологических показателей[2].
Давление может быть повышенным по неизвестной причине, тогда ставится диагноз эссенциальная гипертония. Гипертония также может быть вызвана другими нарушениями в организме, например, чрезмерной выработкой определенных гормонов или болезнью почек. В этом случае заболевание носит название вторичной гипертонии.
Чем хороша диета против гипертонии?
Исследование, спонсированное Национальными институтами здоровья США (NIH), доказало, что DASH снижает артериальное давление не хуже лекарств. Результат становится заметен достаточно быстро: большинство людей наблюдают снижение давления всего за 14 дней следования диете. Помимо DASH нормализации артериального давления также способствует снижение веса (при необходимости), а также занятия спортом и здоровый образ жизни в целом. Почему DASH настолько эффективна? И чем она отличается от нашего привычного рациона питания?