Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний

Книга, из которой взяты отрывки, посвящена диете DASH (Диета для остановки гипертонии) и ее влиянию на контроль артериального давления. В ней рассматривается важность правильного питания для здоровья сердца, а также приводятся советы по употреблению определенных продуктов для снижения давления. Описываются также причины гипертонии и факторы риска сердечных заболеваний. Автор предлагает читателям оптимальные показатели артериального давления, обсуждает влияние пищевых добавок, эффективность диеты DASH, и как изменение образа жизни и питания может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний и даже рака. В книге представлен план питания на 28 дней, способы борьбы с лишним весом, рецепты здоровых блюд и рекомендации по физическим упражнениям. Другой отрывок книги сосредотачивается на контроле за размером порций в рамках диеты DASH. Рекомендуется увеличивать потребление некалорийных продуктов, таких как овощи и нежирные молочные продукты, и ограничивать размер порций высококалорийных блюд. Предлагается использовать таблицу калорийности продуктов и вести учет потребляемых порций для эффективного контроля за питанием. В конце книги приведены меню на четвертую неделю с указанием калорийности и состава трех приемов пищи в день. Каждое меню содержит разнообразные блюда, подсчитанные по питательным веществам, таким как цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, молочные продукты, орехи и мясо. Ежедневное меню предоставляет читателю информацию о том, как сбалансировать рацион и соблюдать диету DASH. Таким образом, книга предлагает детальное руководство по диете DASH, позволяющее читателям понять ее принципы, преимущества и правильное применение для улучшения здоровья и снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.