Большая книга праздничных блюд - стр. 39

30 г крабов

20 г тертого сыра

1 ч. ложка майонеза

1 ч. ложка шерри

1 ч. ложка кетчупа

1 ст. ложка рубленого укропа лимонный сок

1 поджаренный кусок хлеба паприка

Растопить масло. Вмешать муку. Постепенно добавить молоко. Готовить 3 минуты. Взбить и охладить.

Добавить желтки, посолить, поперчить и положить сыр. Слегка взбить белки и вылить в сырную массу.

Готовить в духовке в течение 25 минут.

3 яйца (отделить желтки от белков)

25 г масла

1 1/2 ст. ложки муки

150 мл молока

75 г сыра перец соль

Корицу залить кофе и через 1 час вынуть.

Положить по вкусу сахара и добавить сливки.

Полученную смесь размешать и охладить.

Подать в больших стаканах, в которые предварительно положены кубики льда.

4 чашки горячего кофе

3 палочки корицы сахар

100 г густых сливок лед гвоздика по желанию

• Салат с яблоками и хреном

• «Ленивые» вареники

• Шоколадный шейк

Яйца сварить в остудить и нарезать мелкими кусочками.

Яблоки разрезать, удалить семена, измельчить небольшими кубиками.

Смешать подготовленные продукты, добавить сметану, хрен и зелень петрушки.

Приправить солью, сахаром, лимонным соком и хорошо перемешать.

2 яйца

3 ст. ложки густой сметаны

2 яблока

1 ст. ложка тертого хрена немного зелени петрушки

1 щепотка соли и сахара

2 ч. ложки лимонного сока (или уксуса)

Приготовить тесто из творога, яйца, муки и масла.

Добавить по вкусу сахар и соль. Основательно вымесить тесто и раскатать в лепешку толщиной 0,5–1 см. Нарезать ее полосками, а их – кусочками.

Положить кусочки теста в посуду, залить кипятком и отваривать 4–6 минут.

300 г творога

2 cm. ложки муки

1 яйцо

1 ст. ложка сахара

1 ч. ложка сливочного масла соль

Мороженое, сахарный сироп смешать.

Разлить в чашки и украсить взбитыми сливками и фруктами.

50 г шоколадного мороженого

20 г сахарного сиропа

20 г сливок

1 ст. ложка свежей малины или клубники

• Салат из моркови и кальмара с соком лимона

• Пицца «Утренняя»

• Какао-коблер

Морковь почистить, отварить до мягкости, немного охладить и нарезать кубиками. Тело и щупальца обработанного кальмара хорошо промыть, отварить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока в течение 2–3 минут и нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить, а маринованный огурец нашинковать соломкой. Апельсин мелко нарезать. Все компоненты смешать, заправить майонезом и украсить листьями салата.

4 моркови

1 средний кальмар

1 головка репчатого лука

2 яйца

1 маринованный огурец сок 1 лимона