Большая книга о правильном питании - стр. 24
Такой отклик – это хороший критерий, который помогает определить продукты, вызывающие тягу к перееданию.
Следующий этап посложнее, требует внимательности. Сходите в магазин, хорошо пообедав. Подойдите к полке с любимым майонезом и тщательно осмотрите все баночки. И внезапно вы обнаружите, что бывает майонез и по 600 килокалорий, и по 500. И по 400, и по 300… и даже по 100 ккал. Может быть, вы, конечно, какой-то суперсомелье и способны по вкусу отличить 600-калорийный майонез от 100-калорийного, но такое крайне редко бывает, поверьте. Я проводил подобные эксперименты: обычный человек не способен различать калорийность одного и того же продукта по вкусу.
Любите майонез? Не способны от него отказаться полностью? Экстралегкий майонез с минимальной калорийностью вам в помощь. Или научитесь дома делать домашний майонез на основе нольпроцентного творога. В домашних условиях вы сможете делать белый майонезный соус всего на 50 килокалорий! Это реально легко, и в интернете вы найдете массу рецептов.
Но что еще очень важно: ходите в продуктовый магазин не на голодный, а на сытый желудок. Только не перепутайте: если человек, склонный к избыточному весу, зашел в продуктовый магазин на голодный желудок, то был человек и нет человека. Он как снегоуборочная машина: ему все кажется вкусным, он сметает с полок абсолютно все.
В продуктовый магазин ходите только на сытый желудок, а еще лучше – со списком.
Или специально обученного человека отправляйте, чтобы он покупал строго по списку. Если, не дай бог, чуть что-то лишнее купил, значит, таможенный контроль в прихожей. Контрабанда не допускается.
«Я худею, и пусть все подруги позеленеют от зависти!», «Хорошо смеется тот, кто потом смеется в раздельном купальнике!» – да, вся эта мотивация работает, но очень важно уметь договариваться с самим собой. Очень важно, чтобы вот в этот момент внутреннего диалога вы разговаривали со своей тягой. Так прямо себе и говорите, что можете себе предложить какую-то замену любимому продукту. Что можете как-то минимизировать ущерб.
Если у вас есть хоть какой-то диалог, если у вас есть хоть какой-то разговор с самим собой, то у вас появится хоть какой-то шанс, что вы с этой тягой справитесь.
Если никакого диалога нет, если у вас импульс и переедание идут рука об руку, то очень вероятно, что переедание будет бессмысленным и беспощадным. Вы снова и снова будете падать в пучину обжорства каждый вечер, а утром, как птица феникс, снова начинать худеть. А к вечеру опять погружаться в пучину грехопадения. С утра покаяние, а к вечеру – разврат. Это порочный круг, и вам надо его разрывать. Но не запретом. Нет! Только диалог, только соглашение, только договор с самим собой поможет прийти к положительному результату и избежать срывов.