Аннотация
В книге "Deep Nutrition" отмечается важное значение правильного питания, основанного на научных данных и исследованиях, для обеспечения здоровья клеток, мозга и кишечника. Она начинается с описания петроглифов на перевале Анасази, символизирующих изменения в генетическом коде со временем. Книга развенчивает мифы о низкожировой диете и подчеркивает важность жиров для клеток. Далее, рассматривается, как наш мозг влияет на аппетит и какие стратегии можно использовать для контроля аппетита. Важность здоровья кишечника для общего физического и психического благополучия также выделяется.
Семейство Дойлов служит примером последствий некорректного питания и отсутствия профилактики медицинского вмешательства. Проблемы со здоровьем у Дойлов идеализируют важность правильного питания и профилактики болезней. Книга также раскрывает влияние питания на гены и здоровье, переносясь на Гавайи, где автор сталкивается с филиппинской культурой и осознает важность разнообразного питания для здоровья.
Объяснение эпигенетики и роли генетических меток в изменении физиологии через поколения подчеркивает, что наше питание и образ жизни могут воздействовать на гены. Книга обращается к влиянию материнского питания на здоровье детей и рекомендует стратегии здорового питания во время беременности. В целом, книга призывает к осознанному подходу к питанию, основанному на научных данных, для обеспечения оптимального здоровья и благополучия не только себя, но и будущих поколений.
