Аннотация
Книга, написанная Екатериной и Романом Савкиными, представляет собой вдохновляющий рассказ о том, как с детства начавшаяся любовь к кулинарии переросла в успешный бизнес и карьеру в качестве кондитеров и предпринимателей. Сначала Екатерина описывает, как их совместное увлечение выпечкой и поддержка со стороны Ромы стали основой для создания кондитерской. Эта поддержка сыграла ключевую роль, позволяя ей верить в их мечту и быть уверенной, что их начинание может стать успешным.
Екатерина делится своими переживаниями, связанными с обучением других. На протяжении определенного времени ей было трудно раскрыть свои рецепты и секреты, так как она боялась, что конкуренция возрастет, и это негативно скажется на их бизнесе. Тем не менее, она принимает решение следовать своему принципу: «чем больше отдаешь, тем больше получаешь». Это решение оказалось удачным, так как, начиная делиться своими знаниями, она привлекла больше учеников и получила много положительных откликов о своих рецептах.
Книга изобилует не только кулинарными советами и рецептами, но и личными историями из жизни авторов, которые помогают читателям понять, через какие трудности они проходили. Екатерина вспоминает свои первые кулинарные эксперименты, которые были как удачными, так и не слишком успешными, что добавляет глубины её опыту. Она подчеркивает, что приготовление десертов не только требует мастерства, но и становится способом саморазвития, принося радость и возможность финансовой независимости.
Отдельное внимание в книге уделяется возникновению идеи онлайн-школы по кондитерскому делу. Автор описывает, как, начав с обучения своего знакомого и сотрудников, он осознал, что передача знаний приносит ему истинное удовольствие и радость. Первоначально делая публикации с рецептами в социальных сетях для привлечения клиентов, он быстро заметил положительный отклик на свои видеоуроки. Это вдохновение привело к дальнейшему развитию образовательного контента и укреплению связи с учениками.
С ростом популярности его курсов, автор делится опытом, как он организовал свой бизнес на нескольких фронтах: продолжая готовить десерты, проводя живые мастер-классы и развивая инфобизнес. Однако, столкнувшись с проблемами управления и риском эмоционального выгорания, он принял трудное решение закрыть физическую кондитерскую и сосредоточиться на онлайн-обучении. Несмотря на скепсис со стороны коллег и родных, он нашел удовлетворение в преподавании и предоставлении своим ученикам не только кулинарных навыков, но и бизнес-советов.
Заключительные размышления автора акцентируют внимание на возможности личного роста и смены карьеры. Он утверждает, что кондитерское дело не только изменило его жизнь, но и помогло многим ученикам найти свое призвание и увлечение. Кондитерское искусство представляется ему как стартовая площадка для безграничного самосовершенствования и развития. Он делится практическими советами по необходимому оборудованию для тех, кто хочет начать свой путь в кондитерстве, и призывает читателей не бояться изменений, искать радость и удовлетворение в том, что они делают.
Таким образом, книга Екатерины и Романа Савкиных — это не просто кулинарное руководство, а мощный источник вдохновения для всех, кто стремится к развитию и личностному росту через творчество и страсть к кулинарии.
