Аннотация
Книга, о которой идет речь, посвящена вопросам разведения кур, с вниманием к их породам, продуктивности, условиям содержания и здоровью. В первой части объясняется, что куры классифицируются по различным критериям - на легкие и тяжелые породы, исходя из их предназначения: легкие породы, такие как леггорн, известны своей высокой egg-production, достигая до 300 яиц в год. В то время как тяжелые породы, например род-айланд, ориентированы на получение мяса и менее продуктивны по яйценоскости.
Кроме того, породы кур также делятся на мясные, яичные, декоративные и спортивные. Мясные породы привлекают фермеров благодаря своему высококачественному мясу, тогда как декоративные породы представляют интерес с точки зрения красоты и разнообразия. В последние годы нарастает популярность мини-кур, которые обеспечивают неплохую яичную продуктивность и требуют меньших затрат на содержание.
В книге приводятся конкретные примеры пород, таких как Корниш, известная своей высокой продуктивностью (от 100 до 130 яиц в год), а также куры Кохинхины и Брама, у которых схожие характеристики, но отличающиеся по внешнему виду. Также упоминаются спортивные породы, такие как английские бойцовые, которые меньше производят яиц, но отличаются крепким телосложением и мускульной силой.
Обсуждаются также аспекты содержания кур, включая требования к постройкам и удобствам. К примеру, для временного содержания на лето подойдут легкие конструкции, тогда как для зимнего содержания необходимы более надежные и утепленные птичники. Плотность размещения кур зависит от времени года: зимой допускается более высокая плотность, чем летом. Книга рекомендует создание птичников с окнами для естественного освещения и комфортной подстилки.
Следующая часть книги исследует процесс выращивания бройлеров, птиц, специально отобранных для товарного производства мяса. Бройлеры, как правило, достигают убойного веса уже к 2,5 месяцам, что требует соблюдения оптимальных условий содержания: температура должна составлять от 26 до 33 °C, а продолжительность светового дня - не менее 17 часов. Кормление бройлеров должно быть разнообразным и полноценным, включая молочные продукты, рыбий корм и добавление витаминов для их быстрого роста.
Одной из центральных тем книги являются основные заболевания кур, их симптомы и методы профилактики. Автор обращает внимание на отравления, возникающие из-за использования некачественных кормов, недостатка свежей воды или наличия токсичных растений. Также поднимаются вопросы болезней, связанных с климатическими условиями, например, обморожения и теплового удара.
В книге даны советы по предотвращению инфекционных заболеваний, таких как пуллороз, пастереллез и тиф. Упоминается, что для лечения целого ряда инфекционных заболеваний может потребоваться применение антибиотиков и вакцинация. Книга акцентирует внимание на значении соблюдения санитарно-гигиенических норм и условий содержания для обеспечения здоровья птицы и повышения продуктивности.
В заключение, книга представляет собой целостный гид по практике разведения кур, обобщая разнообразные аспекты, включая выбор пород, условия содержания, кормление и профилактику болезней. Читателю представляется ясная картина важности индивидуального подхода к каждому виду кур, что является залогом успешного фермерского бизнеса.
