Павел Егоров

Книга начинается с предисловия, в котором автор вводит читателя в контекст "крафтовой революции" в России, вызванной ростом популярности крафтового пива. Этот процесс охватывает начало 2010-х годов, когда крафтовое пивоварение начинает набирать популярность, и в России появляется новая категория потребителей, заинтересованных в разнообразных и качественных сортах пива. Москва в этом процессе становится центром, где открываются многочисленные крафтовые заведения, и книга подробно исследует этот феномен. Автор опирается на свой опыт и исследования, проведенные для портала Profibeer.ru, а также на фоторепортажи, сделанные на сайте nuBO.ru. В ней предлагается обширный путеводитель по 170 пивным барам и ресторанам, расположенным в пределах МКАД, включая как действующие, так и закрывшиеся заведения. Это издание представляет собой исчерпывающий источник информации о крафтовой пивной сцене Москвы, отражая растущий интерес потребителей и развитие крафтовой индустрии в России. Далее автор акце...