Элизабет Карлсон

Книга рассказывает о скандинавской культуре, основанной на принципах равенства и взаимопомощи, представленных символично через образ общего котла, в который каждый вносит свой вклад и из которого все получают пользу. Шведы придерживаются концепции лагом - умеренности и баланса, что проявляется не только в их отношениях, но и в образе жизни. Автор подчеркивает, что практика лагом может применяться во всех сферах жизни, включая работу, садоводство, семейные отношения и общение с другими, чтобы достичь гармонии и радости. В отрывке также представлены три рецепта скандинавской выпечки, которые символизируют душевные встречи и общение с близкими. Первый рецепт - шоколадно-ореховые квадратики, второй - кексики тетушки Барбру, третий - бисквитный рулет. Автор дополняет рецепты личными воспоминаниями о семейных сборах, где подавалась домашняя выпечка, пекущаяся сестрой его отца. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями по приготовлению и украшению блюд. Глава III книги обсуждает ...