Золотые рецепты второй подачи - стр. 2
Затем выложите оставшуюся тыквенно-сырную смесь и посыпьте ее сухарями.
Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте запеканку в течение 50-60 минут.
Готово!
Запеченное мясо с картофелем и сыром
Ингредиенты:
300 г мякоти свинины
5–7 шт. картофеля
1 луковица
100 г сыра
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими ломтиками и отбейте. Посолите и поперчите.
Выложите мясо ровным слоем в форму для запекания.
Сверху распределите мелко нарезанный лук и добавьте 3–4 столовые ложки воды.
Затем выложите слой из тонких ломтиков картофеля, слегка посолив его.
Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 200 °С.
Достаньте блюдо из духовки и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку до появления румяной корочки.
Разделите готовое блюдо на порции и подавайте к столу, украсив веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Рагу из курицы в сметане с маринованными огурцами
Ингредиенты:
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
700 грамм мякоти куриного бедра
4 маринованных огурца
2 чайные ложки муки
150 миллилитров куриного бульона или воды
200 грамм зеленого горошка
2 столовые ложки сметаны
Соль по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Огурцы разрежьте на четыре части вдоль, а затем на ломтики.
Куриные бедра нарежьте на кусочки среднего размера.
В сковороде на среднем огне разогрейте две столовые ложки растительного масла.
Выложите лук и обжаривайте, помешивая, в течение 3–4 минут.
Добавьте муку и продолжайте помешивать еще минуту.
Положите нарезанные огурцы и чеснок.
Постепенно влейте бульон или воду, постоянно помешивая.
Накройте крышкой и тушите в течение 15 минут.
Добавьте зеленый горошек, посолите по вкусу и тушите под крышкой еще три минуты.
Затем добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения.
Снимите с огня.
Рагу из курицы готово!
Сытный омлет с грибами, помидорами и сыром
Ингредиенты
Молоко – 50 миллилитров
Яйца – 3 штуки
Шампиньоны – 2 штуки
Помидоры – 1 штука
Перец черный молотый – по вкусу
Соевый соус – по вкусу
Сыр твердый – по вкусу
Зелень – по желанию
Соль – по вкусу
Приготовление
На среднем огне обжарьте в масле кусочки шампиньонов. Через пять минут влейте в сковороду пару-тройку столовых ложек соевого соуса, перемешайте и немного обжарьте. Затем добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты или чуть дольше, пока грибы полностью не приготовятся.
Всыпьте нашинкованную зелень и лук, приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
Взбейте молоко с яйцами, перцем и солью. На слабом огне поджарьте омлет под крышкой в течение 8-10 минут. Затем переверните его и готовьте еще около минуты, после чего снова переверните.