Заболевания сердца и сосудов: лечебное питание - стр. 29

IV рацион: белков 70 г, жиров 70 г, углеводов 420 г, килокалорий 2700.

Количество приемов пищи – не менее шести раз в день, причем на первых двух рационах больной содержится по 2 дня, на третьем и четвертом – по 3–4 дня.

Ассортимент продуктов такой же, как на диете № 10, с прибавлением продуктов, содержащих большое количество калия, а именно: картофеля, капусты, кураги, шиповника.

ДИЕТА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЛЕЙ МАГНИЯ

Показания к назначению диеты. Гипертоническая болезнь, атеросклероз.

Целевое назначение. Повышение диуреза, снижение гиперхолестеринемии, противовоспалительное действие.

Калорийность и состав диеты. Она построена на принципе постепенного повышения содержания белка, солей магния и питательной ценности – в виде трех групп (рационов).

I рацион: белков 30 г, жиров 50 г, углеводов 150 г, килокалорий 1300.

II рацион: белков 70 г, жиров 55 г, углеводов 160 г, килокалорий 1500.

III рацион: белков 85 г, жиров 80 г, углеводов 300 г, килокалорий 2300.

Прием пищи не менее шести раз в день.

Проведение диеты: каждый из рационов принимают в течение 3–5 дней.

Набор продуктов такой же, как на диете № 10, с добавлением продуктов, содержащих большое количество магния: отрубей пшеничных (в кашах, борщах), хлеба из пшеничных отрубей, гречневой каши, моркови, пшена. В диету входят продукты, содержащие значительное количество магния. Витамины в виде отвара шиповника, пшеничных отрубей, фруктово-ягодных и овощных соков. Поваренная соль исключается. Жидкость ограничивается.

Таблица 11

* При любом рационе – 100 г фруктового сока. Перед сном при любом рационе – 100 г 20 %-ного раствора глюкозы.

В моем завещании говорится о том, как меня хоронить. Вместо траурного кортежа за моим катафалком помчатся быки, овцы, свиньи, стаи домашней птицы, а также маленький аквариум с золотыми рыбками. Вся эта живность наденет траурные повязки в честь человека, который погиб, но не стал есть таких же, как и он сам, живых существ. За исключением Ноева ковчега, это будет самое невероятное зрелище в своем роде.

БЕРНАРД ШОУ «Автобиографические заметки»