Управление впечатлениями гостей - стр. 18

Корпоративная культура в гостинице определяет, как сотрудники взаимодействуют друг с другом, с клиентами и как они воспринимают свою работу. Это совокупность ценностей, норм, традиций и практик, которые формируют атмосферу и рабочее окружение в гостинице. Развитие эффективной корпоративной культуры критически важно для обеспечения высокого уровня обслуживания и создания положительного имиджа гостиницы.

Определение корпоративной культуры в гостинице

Ценности и миссия

Ценности: Основные принципы и идеалы, которыми руководствуется гостиница. Они могут включать уважение к клиентам, инновации, командную работу, этику и профессионализм.

Миссия: Основная цель и задача гостиницы, которая определяет её существование и направления деятельности. Миссия должна быть понятной и вдохновляющей для сотрудников.

Нормы и правила поведения

Ожидания: Ожидания от сотрудников относительно их поведения, внешнего вида, уровня обслуживания и взаимодействия с клиентами.

Протоколы и процедуры: Стандартные операционные процедуры, которые регулируют ежедневную работу и взаимодействие с гостями.

Рабочая атмосфера

Командный дух: Атмосфера сотрудничества и взаимопомощи среди сотрудников.

Открытость и поддержка: Уровень открытости и поддержки со стороны руководства и коллег.

Традиции и ритуалы

Корпоративные мероприятия: Регулярные события и активности, такие как командные собрания, праздники, корпоративные тренинги.

Празднование достижений: Способы признания и награждения успешных сотрудников и команд.

Лидерство и управление

Стиль управления: Способ, которым руководство ведет команду, вдохновляет и поддерживает сотрудников.

Пример для подражания: Как руководство демонстрирует ценности и нормы корпоративной культуры в своем поведении.

Развитие корпоративной культуры в гостинице

Формирование и внедрение миссии и ценностей

Определение миссии и ценностей: Совместная работа руководства и сотрудников для определения миссии и ценностей, которые будут отражать цели и идеалы гостиницы.

Коммуникация: Ясное и регулярное сообщение о миссии и ценностях сотрудникам. Это можно делать через внутренние коммуникации, тренинги и корпоративные мероприятия.

Создание и поддержание стандартов поведения

Разработка стандартов: Создание четких стандартов поведения и обслуживания, которые должны соответствовать корпоративной культуре.

Обучение и развитие: Регулярное обучение сотрудников в соответствии с установленными стандартами и нормами. Это может включать тренинги по обслуживанию клиентов, командной работе и профессиональному поведению.