Управление проектами в гостиничной индустрии - стр. 8

: Внедрить новую систему управления бронированиями в течение 6 месяцев с целью уменьшения времени обработки бронирований на 25%.

Обучение персонала: Повысить квалификацию 80% сотрудников к концу года через специализированные курсы для улучшения качества обслуживания клиентов.

Планирование целей проекта

Планирование целей включает детализированное определение шагов, необходимых для их достижения. Этот процесс начинается после того, как цели проекта четко сформулированы, и предполагает разработку плана действий, ресурсов и сроков.

Основные шаги планирования целей:

Декомпозиция целей на задачи:

Цель проекта разбивается на более мелкие задачи и подцели, которые легче контролировать и выполнять. Например, если цель – построить новый отель, задачи могут включать выбор подрядчика, получение разрешений, строительство и закупку оборудования.

Определение ресурсов:

Определение необходимых ресурсов (финансовых, человеческих, материальных). Включает расчеты бюджета и составление плана, кто и какие задачи будет выполнять. Например, для строительства нового отеля нужно выделить строительные материалы, подрядчиков, дизайнеров и т. д.

Составление временного графика (график Ганта):

Планирование сроков выполнения каждой задачи с учетом взаимозависимости задач и конечных сроков проекта. Это поможет следить за выполнением проекта и обеспечит контроль сроков.

Оценка рисков и план их минимизации:

Важно определить возможные риски (например, задержка в поставках материалов, проблемы с подрядчиками, изменение спроса) и разработать план их снижения. Это помогает подготовиться к непредвиденным обстоятельствам и минимизировать их влияние на проект.

Управление заинтересованными сторонами:

Определение, кто будет задействован в проекте, и установление планов коммуникаций. Например, важно определить, как будет поддерживаться связь с подрядчиками, командой и менеджментом отеля.

Создание плана мониторинга и оценки:

Планирование регулярного контроля выполнения проекта. Это включает анализ прогресса на каждом этапе, оценку качества работы и оперативное внесение изменений в планы при необходимости.

Пример плана для достижения цели (строительство нового отеля):

1-й этап (1—3 месяцы): Разработка концепции, выбор площадки, получение разрешений.

2-й этап (4—6 месяцы): Подбор подрядчиков, закупка материалов.

3-й этап (7—18 месяцы): Строительство здания.

4-й этап (19—22 месяцы): Внутренняя отделка, закупка мебели и оборудования.

5-й этап (23—24 месяцы): Открытие отеля и запуск в эксплуатацию.

Определение и планирование целей проекта – это важный процесс, который создает фундамент для успешного выполнения проекта в гостиничной деятельности. Четко сформулированные цели и детализированный план действий помогают проектной команде сфокусироваться на достижении результатов, минимизировать риски и контролировать ресурсы, что в конечном итоге способствует росту и развитию гостиничного бизнеса.