Традиционная русская охота: охотничьи собаки, старинные способы охоты на зверей и птиц - стр. 10

Стойке обучать собаку должно следующим образом: бросив на землю кусок хлеба и держа ее за ошейник, сказать «пиль» (возьми). Большею частью собаки бывают нетерпеливы в сие время и хватают хлеб жадно, то надобно приучать ее, чтоб она брала оный тихо и осторожно, употребя в нужном случае достойное наказание. Тогда собака будет осторожно брать и дичину и не будет ее мять. Сие учение продолжать до тех пор, пока собака приучится сама, без держания, стоять над куском и без позволения не брать оного.

Всего лучше усовершенствовать можно собаку в стойке над куропатками, ибо сия дичь имеет сильнее всякой другой запах и потому ощутительнее для чутья собаки; для чего, выведя собаку в поле, должно положить на землю лишь только застреленную незадолго куропатку, а еще лучше только подстреленную и, заведя издалека собаку против ветра, приказать ей искать; когда она причует дух, то и пойдет прямо на куропатку. В сие время надобно замечать, осторожно ли собака идет: если не так, то останавливать ее, крича «арьер» (назад), и показывать, как осторожно она должна приближаться к птице. Когда она подойдет как должно к оной, то надобно сказать «дебо» (стой); в сие время надобно иметь ружье, заряженное холостым зарядом; как скоро собака остановится над птицею, то должно несколько помедлить, дабы она привыкала к терпению, и потом выстрелить из ружья и сказать ей «пиль» (возьми).

Чтобы собака имела тверже в памяти урок стойки, то для оного не должно иначе никогда позволять ей съесть что-нибудь, как приказав сделать над оным стойку.

По обучении стойки надобно собаку брать часто в поле (что должно быть весною, ибо это лучшее время для обучения в оном собаки) и учить приискивать дичину чутьем. Но как большая часть собак ищут нижним чутьем, т. е. наклонясь к самой земле и обнюхивая следы птицы, то должно стараться всевозможно, чтоб собаку от сего отучать, а именно: когда она будет таким образом обнюхивать, то остановить ее, закричав «дебо» (стой), потом сказать ей «шерше» (ищи). Если она опять сделает то же, что прежде, то опять остановить ее и до тех пор останавливать, пока она будет поднимать морду вверх и приискивать дичину по ветру, что называется верхним чутьем. Куропатки и даже всякая дичина гораздо более таятся и крепче сидят, когда собака ищет верхним чутьем; напротив, чрезвычайно сторожки бывают, когда собака ищет низом или по следу. Довольно пяти раз, а иногда менее, отыскать ей по ветру птицу, а потом уже она и будет всегда искать верхним.

Если собака горяча и не совсем послушна, то и в поле не должно пускать ее на свободе искать; но, привязав к ошейнику веревку саженей около двадцати или более, посылать искать. В случае ослушания должно ее за веревку притягивать к себе и повторять уроки. Сие следует продолжать до тех пор, пока не будет она горячиться и упрямиться, а тогда уже можно дать ей свободу.