Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть - стр. 17

Ингредиенты

• Листья молодой крапивы – 70 г

• Морковь – 125 г

• Репчатый лук – 80 г

• Рис – 50 г

• Сливочное масло – 25 г

• Сахар – 10 г

• Молоко – 300 мл

• Вода – 1 л

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Листья крапивы моют и измельчают.

2. Морковь очищают и натирают на крупной терке.

3. Лук очищают, мелко рубят, тушат в кастрюле со сливочным маслом вместе с морковью, крапивой и сахаром. Полученную смесь заливают водой и доводят до кипения, после чего добавляют рис, соль и варят 30 минут.

4. Суп протирают сквозь сито, разводят горячим молоком и прогревают.

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 123 ккал

Ингредиенты

• Свекла – 110 г

• Картофель (отварной) – 80 г

• Простокваша – 500 мл

• Яйцо (сваренное вкрутую) – 1 шт.

• Обезжиренная сметана – 20 г

• 3 %-ный уксус – 10 мл

• Соль и сахар по вкусу

Способ приготовления

1. Свеклу отваривают, очищают и натирают на терке.

2. Картофель мелко нарезают и перемешивают с измельченным яйцом.

3. Подготовленные ингредиенты заливают простоквашей, добавляют сахар, соль и уксус.

4. Разливают по тарелкам и в каждую из них кладут немного сметаны.

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 120 ккал

Ингредиенты

• Квас – 1 л

• Картофель – 120 г

• Огурцы – 170 г

• Кефир – 70 мл

• Яйца (сваренные вкрутую) – 5 шт.

• Зеленый лук – 50 г

• Зелень укропа (измельченная) – 20 г

• Соль и горчица по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель отваривают в мундире, очищают и нарезают брусочками.

Конец ознакомительного фрагмента.