Сборник стандартов обслуживания для службы бронирования в гостинице - стр. 21
Обучение культурной компетенции: Обучение сотрудников культурной компетенции и межкультурному взаимодействию для эффективного обслуживания клиентов из разных культур и стран.
Проведение внутренних тренингов: Организация внутренних тренингов и семинаров с участием экспертов по различным аспектам бронирования и обслуживания гостей.
Обучение эффективному управлению временем: Проведение тренингов по управлению временем и приоритизации задач для повышения производительности и эффективности работы.
Участие во внешних обучающих мероприятиях: Поощрение сотрудников к участию во внешних обучающих мероприятиях, таких как конференции, семинары и курсы повышения квалификации.
Оценка результатов обучения: Проведение оценки результатов обучения и обратной связи для определения эффективности программ обучения и определения областей для улучшения.
Постоянное самосовершенствование: Поощрение сотрудников к самостоятельному изучению новых тем и тенденций в индустрии гостеприимства для постоянного совершенствования своих профессиональных навыков и знаний.
Стандарт «Прием заказов от гостей и направление их в соответствующие службы гостиницы»
Доброжелательное приветствие: Приветствие гостя с улыбкой и вежливым обращением, предложение помощи в процессе размещения заказа.
Внимательное прослушивание: Внимательное прослушивание запросов гостя и задание уточняющих вопросов для полного понимания его потребностей.
Предложение дополнительных услуг: Предложение дополнительных услуг или улучшений, которые могут удовлетворить потребности гостя и сделать его пребывание более комфортным.
Четкое оформление заказа: Тщательное заполнение заказа с указанием всех необходимых деталей, включая дату и время, количество гостей и специальные запросы.
Своевременное выполнение заказа: Обеспечение своевременной передачи заказа в соответствующие службы гостиницы для выполнения, чтобы гость получил услугу вовремя.
Координация с другими службами: Своевременная и эффективная координация с другими службами гостиницы, такими как ресторан, уборка номеров и обслуживание клиентов, для обеспечения выполнения заказа.
Подтверждение заказа: Подтверждение заказа гостю, уточнение всех деталей и дополнительных услуг, а также предоставление информации о возможности изменения или отмены заказа.
Обеспечение качества обслуживания: Мониторинг выполнения заказа и обратная связь от гостя, чтобы убедиться в качестве предоставленной услуги и возможности реагирования на любые проблемы или недочеты.
Систематическое обучение персонала: Проведение регулярных тренингов и обучений для персонала службы бронирования по процессам принятия заказов и их направлению в соответствующие службы гостиницы.