Раздельное питание - стр. 14

Капуста брокколи – 400 г

Морковь – 1 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Яблочный уксус – 1 столовая ложка

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Капусту положить в дуршлаг и обдать кипятком. Как только капуста остынет, ее нужно нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Смешать капусту с морковью, посолить, сбрызнуть уксусом, выдержать салат 10–15 минут в холодильнике, а затем заправить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью.

Капуста брокколи – 300 г

Яблоки – 2 шт.

Лук зеленый – 2–3 пера

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Сметана – 3–4 столовые ложки

Соль – по вкусу

Капусту обдать кипятком, остудить и тонко нашинковать. Яблоки натереть на крупной терке, смешать с капустой и рубленой зеленью, посолить и заправить сметаной.

Брокколи – 500 г

Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.

Зелень сельдерея – 1 пучок

Сметана – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Капусту обдать кипятком, остудить, нашинковать, смешать с рублеными яйцами и зеленью. По вкусу посолить, поперчить, перемешать, выложить в салатник и заправить сметаной.

Капуста брокколи отварная – 400 г

Морковь отварная – 1–2 шт.

Лук репчатый – 1–2 шт.

Лук зеленый – 1 пучок

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Масло растительное – 2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Отварные овощи нарезать маленькими кусочками. Репчатый лук порубить. Зелень также мелко порубить. Смешать капусту с морковью и репчатым луком, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, посыпать рубленой зеленью

Морковь – 200 г

Свекла – 200 г

Яблоко – 1 шт.

Зелень кинзы – 1 небольшой пучок

Сметана – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Морковь и свеклу почистить и натереть на терке. Яблоко очистить от кожицы и также натереть на терке. Смешать овощи с яблоком, добавить мелко рубленую кинзу, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Морковь – 200 г Репа – 100 г

Корень пастернака – 200 г

Лук-порей – 0,5 стебля

Зелень укропа и петрушки – по нескольку веточек

Масло растительное – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Морковь, репу и корень пастернака почистить и натереть на крупной терке. Лук-порей тонко нашинковать. Все подготовленные овощи перемешать, посолить и заправить растительным маслом. Украсить веточками укропа и петрушки.