Раздельное питание - стр. 16

Зелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучку

Сметана – 2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Огурцы и кабачки нашинковать соломкой, смешать с мелко нарубленной зеленью, посолить и заправить сметаной.

Огурцы – 400 г

Капуста белокочанная – 200 г

Перец сладкий – 200 г

Лук – порей – 1 стебель

Зелень сельдерея – 50 г

Сок лимона – 1–2 чайные ложки

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Очищенный от семян сладкий перец и огурцы нарезать тонкой соломкой, капусту нашинковать, лук-порей нарезать тонкими кружочками, зелень мелко порубить. Смешать все овощи и зелень, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом.

Огурцы – 400 г

Помидоры красные – 200 г

Перец сладкий – 200 г

Зелень укропа и базилика – по 1 небольшому пучку

Сметана – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Огурцы нарезать кружочками. Помидоры нарезать небольшими дольками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Зелень порубить. Смешать овощи с зеленью, посолить и заправить сметаной.

Огурцы – 300 г Морковь – 1 шт.

Яблоко кислое – 1 шт.

Редис – 50 г

Зелень кинзы и базилика – по 1 небольшому пучку

Сметана – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Огурцы и очищенный редис нарезать соломкой, морковь и очищенное от кожицы яблоко натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Смешать все компоненты салата, посолить и заправить сметаной.

Свежие огурцы – 300 г

Редис – 200 г

Зеленый лук – 1 небольшой пучок

Листовой салат – 50 г

Сметана – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Огурцы и редис нарезать кружочками, смешать с мелко нашинкованной зеленью, посолить и заправить сметаной.

Огурцы соленые – 200 г

Корень хрена – 20–30 г

Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.

Сметана – 0,5 стакана

Сахар – по вкусу

Корень хрена натереть на мелкой терке, добавить в него чуть-чуть сахара и перемешать. Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками. Яйца порубить. Смешать огурцы с яйцами и приготовленным хреном и заправить сметаной.

Помидоры – 2–3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зеленый и зелень укропа – по 1 маленькому пучку

Масло растительное – 1 столовая ложка

Соль – по вкусу

Помидоры нарезать тонкими дольками, выложить на блюдо, слегка посыпать солью. На помидоры уложить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, полить растительным маслом и посыпать мелко порубленным зеленым луком и укропом.