Пивоварение в Российской империи - стр. 7
В 1820-е годы. в Калуге [2]:
«работало 10 пивоваренных заводов, которые производили в общей сложности 200000 вед. пива, продаваемых в 21 портерной лавке. В самый расцвет своего существования калужское пиво сбывалось не только в городах своей губернии, но и в Орловскую, Черниговскую, Киевскую и некоторые другие губернии. Его получали верховым брожением, и в среднем из одной четверти ячменя выходило 10—12 вед. пива».
2.4 Введение законодательных актов по откупщикам и налогообложению. Введение откупной системы по-новой
Введение законодательных актов по откупщикам и налогообложению
В 1819-м году (в августе) имело место принятие закона, налагающего запрет на передачу откупщиками пивных и медовых сборов отдельно от сборов от реализации вин и водок. Это означает, что в губерниях не разрешалось, чтобы были отдельные откупщики по каждому из типов выставляемых на продажу напитков, поскольку это могло бы спровоцировать появление затруднений для казны.
В 1824-м году (четырнадцатого ноября) произошло обнародование Дополнительного постановления «Об устройстве гильдий и торговле прочих сословий». Это означало установление нового налогообложения предприятий. В соответствии с ним купцам третьей гильдии разрешалось содержание таких хозяйствующих субъектов как [2]:
«разные трактирные заведения, ренсковые погреба, постоялые дворы, торговые ряды, бани, рыбные садки, питейные дома и портерные лавки с уплатой соответствующих гильдейских свидетельств».
Отметим, что когда отменили откупы, в 1819-м году произошло принятие указа, по которому [2]:
«в 29 Великороссийских губерниях увеличивалось количество питейных домов и выставок (временных мест, ларьков на ярмарках, базарах по продаже пива и портера), «соразмерным с народонаселением и положением оных».
В течение временного периода 1819-го—1821-го годов [2]:
«число портерных лавок от 70 возросло до 736130. Увеличилось само употребление пива. Только одна Москва теперь нуждалась в 2 млн вед. пива».
Введение откупной системы по-новой
Получилось так, что произошло сокращение доходов от казенной продажи пива. Это привело к большой обеспокоенности правительства. И оно вновь пошло на введение в 1827-м году откупной системы.
В соответствии с откупными условиями 1835-го—1839-го годов откупщики получили право сбора акциза [2]:
«1) со всех вообще родов пива, портера и полпива – 80 коп. с ведра; 2) с меда, всех вообще сортов по 60 копеек с ведра. Одновременно с портерных лавок был установлен сбор в размере от 300 до 1000 руб. от каждой».
Откупщики были заинтересованы в стеснении продажи пива, поскольку их интересовала главным образом продажа водки, она между прочим, велась даже в разных лавках (сбитенных, портерных и мелочных).