Овес для лечения сахарного диабета и болезней печени - стр. 11

Конечно же, овес нельзя назвать рекордсменом по содержанию йода, но, безусловно, в этом растении присутствует весьма значительное количество этого элемента.

Витамины группы В. Они дают энергию клеткам тела, «включают» жировой и углеводный обмен. У всех витаминов группы В много общего, и поэтому их часто рассматривают в комплексе. Витамины группы В растворимы в воде, то есть быстро вымываются с кровью и мочой. Это значит, что организм нуждается в их постоянном пополнении. Витамины группы В в природе никогда не встречаются в изолированном виде, а только в комплексе. Поэтому не имеет смысла покупать в аптеке, например, витамин В_>3 и пытаться что-то лечить с его помощью, если нет всех остальных витаминов группы В. Но когда все они соберутся вместе, то в организме начинается подлинная оздоровительная революция. А в овсе содержатся все витамины группы В. Прежде всего, это благотворно сказывается на мышцах, пищеварительном тракте, коже, волосах, глазах, ротовой полости и печени, а также на состоянии нервной системы. Поскольку витамины группы В активно включаются в процесс обмена веществ и крайне необходимы для нашего здоровья, можно утверждать, что их дефицит влечет за собой начало всех возможных болезней.

Витамин РР – компонент В-комплекса, имеющий решающее значение для выработки энергии и поддержания благополучия на многих уровнях, особенно для здоровья сердца и оптимального кровообращения. Он участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых сахар и жир превращаются в энергию. Он также необходим для обмена аминокислот и участвует в превращении жиров в вещества, именуемые эйкозаноидами, – гормоно-подобные агенты, управляющие метаболическими путями нашего организма.

Витамин А. Если у вас ломкие, медленно растущие ногти, сухие, ломкие волосы, сухая кожа, бывает сыпь на коже, нет аппетита, вы подвержены инфекционным заболеваниям, у вас куриная слепота или ослаблено зрение, нарушен процесс роста или вы страдаете бесплодием, то это значит, что вашему организму не хватает витамина А. Кроме того, витамин А является одним из самых важных веществ, участвующих в профилактике рака и укреплении иммунной системы.

Витамин D. Основная функция – обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции (размягчению) костей.

Витамин Н (биотин). Вследствие дефицита биотина возможны такие болезни, как себорейный дерматит, анемия, депрессия, потеря волос, высокий уровень сахара в крови, воспаление или бледность кожи и слизистых оболочек, бессонница, потеря аппетита, мышечные боли, тошнота, воспаление языка, сухая кожа, высокий уровень холестерина в крови. Поэтому для вашего организма будет лучше включить в свой рацион овес, чтобы избежать всех этих заболеваний. Алкоголь ослабляет способность к усвоению биотина, и поэтому хроническое злоупотребление алкоголем может привести к дефициту биотина. Антибиотики, лекарства с содержанием серы и сахарин также влияют на усвоение биотина. Если вам назначено длительное лечение антибиотиками – это относится как к детям, так и ко взрослым, – синтез биотина может резко сократиться из-за гибели полезных кишечных бактерий, что делает необходимым его дополнительный прием.