От Ломтика до Шедевра: Кулинарная книга бутербродов - стр. 2

В сковороде разогрейте треть растительного масла – примерно 1 чайную ложку. Вылейте яйцо на сковороду.

Сразу же положите в яичную смесь два ломтика батона плоской стороной друг к другу. Яйцо должно схватиться и немного обжариться.

Лопаткой переверните яичный блинчик с двумя кусочками хлеба.

На один кусочек хлеба выложите 1–2 ломтика ветчины.

На ветчину сверху выложите 1–2 пластинки сыра.

С помощью лопатки сложите бутерброд начинкой внутрь.

Накройте сковороду крышкой и поджаривайте около 1 минуты с одной стороны.

Переверните подрумяненный бутерброд и поджаривайте ещё минутку или меньше, до подрумянивания.

Бутерброды готовы!

Хлебцы с риетом из тунца и яиц

Для приготовления этого вкусного и сытного блюда вам понадобятся следующиеингредиенты:

4 фитнес-хлебца;

2 куриных яйца;

120 граммов тунца в собственном соку;

2 стебля зеленого лука;

2 столовые ложки мягкого творога;

Сушеный орегано и итальянские травы по вкусу;

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите яйца и натрите их на мелкой терке.

Слейте воду с тунца и разомните рыбу вилкой.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Смешайте тунец, яйца, мягкий творог, сушеные травы и лук, добавьте соль и перец по вкусу.

Намажьте получившийся риет на фитнес-хлебцы.

Это простое и вкусное блюдо можно подавать как закуску или основное блюдо. Приятного аппетита!

Гренки с рыбно-яичным паштетом

Ингредиенты:

Рыбные консервы – 240 г (1 банка)

Яйца – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Лимон (сок лимона) – 1/3 шт.

Масло растительное – 2 ст. л.

Соль – 1 щепотка

Хлеб ржаной – 3–4 ломтика

Приготовление:

Отварите яйца вкрутую (8–9 минут), затем остудите.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите ломтики ржаного хлеба. Обжарьте с одной стороны в течение 1–2 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте еще примерно полминуты.

Вареные яйца очистите от скорлупы и мелко порубите ножом или натрите на крупной терке.

Рыбу вместе с соком переложите в глубокую миску и разомните вилкой до пастообразного состояния.

Чеснок очистите, натрите на мелкой терке (или пропустите через пресс) и добавьте к рыбе.

В миску к рыбе выжмите 1 ст. ложку лимонного сока.

Измельченные яйца также добавьте к рыбе. Посолите по вкусу.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они соединились между собой.

Намажьте рыбно-яичный паштет на гренки.

Приятного аппетита!

Яйца, фаршированные авокадо

Ингредиенты:

2 столовые ложки майонеза

1 маленький авокадо

Немного колбасы чоризо

Перец чили по вкусу

Половина лайма или лимона

Половина пучка кинзы

Приготовление:

Отварите яйца вкрутую и остудите. Затем аккуратно очистите их от скорлупы, разрежьте пополам и извлеките желтки.