Обнаженные гормоны. Курс пробуждения гармонии здоровья и тела - стр. 74
Магний регулирует работу более 300 ферментов (больше, чем какой-либо другой минерал), которые стимулируют почти все биохимические реакции, участвующие в производстве энергии для нашей жизнедеятельности. Получается, магний делает нас не только красивее, но и энергичнее, а значит, добрее, веселее и счастливее. Поистине чудо-минерал.
Нужно ли вам принимать его? Безусловно. А если учесть, что вы, скорее всего, ведете образ жизни, типичный для современной деловой женщины, то действовать надо прямо сейчас! Деминерализация почвы, а также современные технологии производства, переработки и хранения продуктов лишают их магния. Кусочек хлеба здесь, бутерброд там. Мясо на обед, курица на ужин. Творог на завтрак, йогурт на перекус. Привычный для многих рацион, в котором, увы, нет и намека на магний.
Тысячелетиями наши предки ели пищу, богатую магнием, но бедную кальцием. Понятно, что кальция было мало, и организм научился его накапливать. Магния, с другой стороны, хватало, и он всегда был под рукой: в орехах, семечках, зерне и овощах. Организму не требовалось сохранять его про запас для будущего использования. Вот так и получилось, что наши тела умеют хранить только кальций, но не магний. В связи с повышенным содержанием кальция в современном рационе (всевозможные молочные продукты и модные добавки с кальцием) у организма стало гораздо меньше возможностей утилизировать магний. Плюс «истязания» себя в тренажерном зале, напитки в баночках, употребление очищенной соли – все это снижает и без того невысокий уровень магния в организме. Добавьте сюда изобилие сахара, алкоголя и освежающих напитков – в итоге организм вынужден использовать драгоценный магний, чтобы избавиться от продуктов распада этой так называемой еды. Требуется по крайней мере 28 молекул магния, чтобы метаболизировать одну-единственную молекулу глюкозы. А фосфаты, присутствующие в газированных напитках и колбасных изделиях, соединяются с магнием и создают нерастворимый фосфат магния. Не стоит забывать и о проблемах с кишечником, из-за которых возможности организма абсорбировать магний практически сведены к нулю.
Вспомним о стрессе (умственном и физическом), сопровождающемся усиленным синтезом адреналина, который расходует магний с невероятной скоростью, о противозачаточных и других синтетических гормональных таблетках, об обильных месячных, об антибиотиках – и уже не придется удивляться тому, что магний, самый важный минерал для человеческого организма, стал самым дефицитным. Все это очень грустно.
При повышенном давлении мы начинаем принимать мочегонные средства и другие лекарства, из-за чего дефицит магния только усугубляется. Кстати, известно ли вам, что за хранение магния в организме отвечает инсулин? Но когда клетки становятся невосприимчивыми к нему, организм утрачивает способность удерживать магний, и тот выводится вместе с мочой. В результате кровеносные сосуды сужаются, а это в большинстве случаев является причиной высокого давления. Каждый раз, когда из-за употребления сахара в крови увеличивается содержание инсулина, клетки становятся еще более невосприимчивыми к нему. Сосуды сужаются, глюкоза и инсулин не могут попасть в ткани, уровень инсулина повышается, и вы теряете еще больше магния. Порочный круг, который нередко начинается в утробе матери. Если женщина во время беременности ест много сахара, то и ребенок становится более невосприимчивым к инсулину.